西拉葡萄酒口感，正宗红酒什么口感？如何鉴定好的红酒？

如何选红酒|性价比红酒测评~澳洲新世界酒平时有自己喝红酒的习惯，各种果酒我也分享过不少，有宝宝让我分享一下自己平时常喝的红酒，所以今天选了最近在喝的三款红酒来给大家做一个测评西拉葡萄酒口感。

不是什么资深的红酒爱好者，只是自己安静的时候会选一些酒来喝，我对酒的要求最重要的就是好喝，所以今天主要是分享我觉得好喝的红酒，而且是性价比比较高的几款。说丘吉尔西拉赤霞珠干红

来自澳洲，开瓶之后就能闻到浓浓的果香味，香味十足，我是很推荐大家尝一下澳洲的红酒，我觉得澳洲的酒口感比较好，没那么涩的口感,

而且这瓶酒比较适合新手入门喝，不会踩雷的一瓶酒，同样这瓶酒也比较适合女孩子，甜味儿还是比较大的，比较好入口，所以女生和也完全能够接受。哪怕你是不会喝酒，没有接触过红酒的女孩子，我觉得这瓶也是完全0K的。

作为一瓶澳洲进口的红酒，可以说是性价比超高。也推荐小姐姐们选做睡前的晚安就睡前，比较醇厚还不会上头，第二天睡醒有完全不会有喝了酒头痛不舒服的感觉。

谈黛蒙庄园西拉干红

同样是一瓶产地澳洲的酒，不同的是这瓶是老藤葡萄珍酿，还是澳洲非常出名的产区，巴罗萨谷。这款的价格比_上款稍高一些，不过酒体和酒的本身够高档，用来招呼朋友拿得出手。

次黛蒙庄园西拉干红

同样是一瓶产地澳洲的酒，不同的是这瓶是老藤葡萄珍酿，还是澳洲非常出名的产区，巴罗萨谷。这款的价格比上款稍高一-些，不过酒体和酒的本身够高档，用来招呼朋友拿得出手。香气同样是比较浓的，开瓶后有很浓的黑莓香气，酒的回味不错，有一股陈年的回味，顺口好喝香气足，是一瓶很值得，慢慢品尝的酒。

说trifon estate天丰西拉干红

也是一瓶来自澳洲的酒，产自高宝谷产区，五星级酒庄，有黑莓和蓝莓果香的同时，还有咖啡和巧克力的甜美气息，口感比较丰厚。但是我个人觉得相比前两瓶，这一瓶就没性价比可言，可能是因为五星级酒庄原因，1瓶抵上面2瓶的价格。

我是按照性价比从高到低的一个顺序介绍的，丘吉尔的算是性价比之首，平价又好喝，招呼朋友选黛蒙吧。

^_^

赤霞珠葡萄果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量高，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、黑色浆果等黑色水果香气，青椒、芦笋、绿橄榄等植物香气，胡椒、灯笼椒、大茴香等香料香气，经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气，经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的气息。

赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。赤霞珠适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。同时因为春天发芽比较晚，春寒霜冻也很难影响到赤霞珠的生长。如此好的种植性和产量稳定性，也是赤霞珠在全世界范围内广受欢迎的一大原因。

美乐(Merlot)葡萄品种是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一，几乎所有的主要葡萄酒产国都有广泛种植，据2004年统计，其在全世界的种植面积大约26万公顷，而且还在不断增长，其种植面积大概是地球上第三大或第二大酿酒葡萄品种。常与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一起出现并调配。

美乐果皮颜色为紫黑色，果粉厚、果皮中厚、果肉多汁，味酸甜，早熟。果穗比较松散、果粒稍大。用其酿造的葡萄酒，单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润，具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。

与赤霞珠相比，美乐的果皮颜色稍淡一点、果实含糖量更高、苹果酸含量低一些、单宁柔顺一些、能够比赤霞珠适应更冷凉一点儿的环境条件，尤其在粘土质的土壤里，美乐可以正常成熟，而赤霞珠却很难。美乐通常比赤霞珠早熟两个周。

西拉(Syrah)葡萄品种，在法国、西班牙、美国、智利等葡萄酒产国被叫做Syrah(西拉)，在澳洲、南非、阿根廷等葡萄酒产国被叫做Shiraz(西拉子、或设拉子)。西拉(Syrah)是非常流行的国际红葡萄品种，在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候，在凉爽的气候条件下无法成熟。

西拉与赤霞珠类似，果粒小、果皮厚、果皮颜色深呈暗黑色。酿造的葡萄酒颜色很深，呈深紫罗兰色或深黑紫色，有着中等或偏高的单宁和中等酸度，通常酒体丰满、结构紧实。总体来说有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。在温带产区，可能伴有草本植物(薄荷、桉树)、熏肉和香料(黑胡椒)的风味。在炎热产区，则有更多甘甜的香料(甘草、丁香)气息。经过陈年后，最好的葡萄酒会发展出动物性和植物性的复杂风味(皮革、湿树叶、泥土)。

很多西拉葡萄酒都会经过橡木的处理，通过橡木桶进行熟化或者使用橡木片和橡木条来增加橡木味。这些处理能够给葡萄酒增添烘烤、烟熏、香草和椰子的风味。

上面三种都是较出名的红葡萄品种，酿造出来的葡萄酒含有单宁，而单宁品牌起来有涩味，会让口腔有一种收敛感，所以大多数女生都不喜欢喝。

相对于红葡萄酒而言，甜型起泡酒最有很多的女性消费者……