甘红酒，葡萄酒入门，干型、半干、半甜和甜型葡萄酒有何区别？

首先，我们得明白一个化学原理——发酵，发酵是糖分经过酵母菌催化分解成为酒精和二氧化碳的过程甘红酒。所以严格意义上来将，干型指的是葡萄酒里的大部分糖分被发酵成为了酒精就酒，这些酒含糖量很低，一般会低于4克/升。同理，发酵到了一定程度就停止发酵，酒液里还残留着比较多糖分，根据残留的糖分的多少，把这些葡萄酒分为，半干，半甜，和甜型。

半干：糖分含量为4~12克/升（0.004~0.012克/毫升）

半甜：含糖量12~45克（0.012~0.045克/毫升）

甜型：含糖量大于或等于45克/升

顺带一天，根据含糖量的不同，这些葡萄酒的适饮温度也不同

半干可不冰镇，半甜需要轻微冰镇（放冰箱冷藏室45分钟），而甜型则需要充分冰镇（放冰箱冷藏室90分钟）

静态葡萄酒里面白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒，每升的残余糖分少于4克，被称为干型葡萄酒。

静态葡萄酒的按照残余糖份分为以下四类：

干型 残余糖分0-4克/升

半干 残余糖分4-12克/升

半甜 残余糖分12-45克/升

甜型 残余糖分大于45/升。

葡萄酒的起泡酒的分类比静态葡萄酒要复杂一些，起泡酒根据残留糖分含量可以分为7类：

1. 天然干：残留糖分含量仅为0-3g/L。

2. 超天然：残留糖分含量是0-6g/L。

3. 天然：残留糖分含量为0-12g/L。

4. 极干：残留糖分含量为12-17g/L。

5. 干型：残留糖分含量为17-32g/L。

6. 半干：残留糖分含量为32-50g/L。

7. 甜型：残留糖分含量为50g/L及以上。