· 有助于 延缓衰老
：红葡萄酒中含有较多的 抗氧化剂
，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于抗老防病。
· 有助于预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，能有效降低血胆固醇，防止动 脉粥样硬化
。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止 血栓形成
，预防中风。
· 有助于预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，可使癌细胞丧失活动能力，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
· 有助于美容养颜：有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能使皮肤少生皱纹。还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
饮葡萄酒：每天不超过250毫升
专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50—100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28％，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
饮葡萄酒：注意不宜
有人喜欢在葡萄酒中加点冰块，以降低浓度。葡萄酒被稀释，不适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。葡萄酒与海鲜不宜同时食用，如果在吃海鲜等高蛋白食品的同时饮用葡萄酒，葡萄酒中的鞣酸与水产品中的钙质就会形成不溶解的钙，影响吸收。祝愉快
从香港名酒汇专业品酒师了解到红酒樱桃汤以及红酒樱桃冰的做法：红酒樱桃汤的做法相对较麻烦，先将852克樱桃去籽后洗干净之后晾干，然后从中间切开分成凉拌，加入白糖放入微波炉高火10分钟。十分钟后取出来进行一次搅拌再放入微波炉高火5分钟，放至温凉后加入20ml葡萄酒进行搅拌，搅拌均匀后再次放入微波炉加热7分钟之后再取出来。这时候的红酒樱桃汤就出炉了，只要等他变温以后就可享用。
比起红酒樱桃汤，红酒樱桃冰就简单的多了，而且在炎热的夏天也更受欢迎，先将1000g樱桃清洗干净，然后将柠檬切成薄薄的圆片，在锅中倒入清水，烧沸后将白砂糖放入，之后转换成小火熬大约五分钟之后，将葡萄酒、柠檬片以及樱桃放入煮好的糖水中煮沸出锅，待红酒樱桃冷却后倒入冰块盒中
