法国白葡萄酒，一个不懂葡萄酒的人如何挑选法国红酒？

其实，如果你不懂葡萄酒，我倒是不建议你挑选法国葡萄酒。理由很简单法国白葡萄酒：首先法国葡萄酒品种样式繁多，品质参差不齐，选择起来就很难。其次，法国葡萄酒名气太大，部分不良商家会假借其名气，把低档的法国葡萄酒卖高价等等。第三，法国葡萄酒因为名气比较大，相对来说，价格也更贵。

下面我说一下，一个新手要如何挑选葡萄酒吧。

预算价格：随着葡萄酒的日益普遍化，现在100块钱都能选购到不少物美价廉的葡萄酒。在选购葡萄酒之前，你首先要预算自己的购酒钱。无论是去实体店挑选，还是在网上选购，说出你的价格，范围就一下子被缩小的了，挑起来就更容易了。

了解自己的口味：葡萄酒的口味也是丰富多样的，在挑选葡萄酒的时候，得先了解自己的口味。如果你饮食口味偏重，建议挑选酒体饱满的红葡萄酒，比如：口感柔顺、易饮的梅乐或赤霞珠等等。如果嗜甜，那么就选择甜型葡萄酒，比如：雷司令、琼瑶浆或麝香。

餐酒搭配：很多时候，新手选购葡萄酒，都是为了搭配美食或者宴请客人。这时候是要看菜配酒。如果是海鲜为主的，建议选择酸爽的白葡萄酒。比如：白比诺、霞多丽、灰比诺或长相思。

看酒标：酒标会告诉你葡萄酒的年份、产区、风味和口感等方面的信息。在实体店的时候，如果自己看得一知半解，可以直接让销售员给你讲解酒标。

不要忽略酒精度：对葡萄酒来说，7.5%-10.5%算是比较低的酒精度，10.5%-12.5%是中等酒精度，12.5%以上就是比较高的酒精度了。要根据具体的场合和饮酒人的酒量来选择比较合适的酒精度。

最好的建议，也是最好的选择：如果你是新手，最好到值得信赖的酒类饮料专卖店去选购葡萄酒，并请专卖店里的店员提供选购建议。当然如果自己认识懂葡萄酒的朋友或者酿酒师，请他们帮忙也是很好的。

对红酒有所了解的人都应该知道，法国是世界上红酒做的最好的国家，它的酒庄也是闻名全世界。那么在法国的五大酒庄中，有哪些是大家所熟悉的呢?有哪些是大家还未曾听过的呢?

No. 1 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild

No. 2 玛歌酒庄 Chateau Margaux

No. 3 拉图酒庄 Chateau Latour

No. 4 侯伯王酒庄 Chateau Haut-Brion

No. 5 木桐酒庄 Chateau Mouton Rothschild

No. 6 柏图斯酒庄 Petrus

No. 7 白马酒庄 Chateau Cheval Blanc

No. 8 欧颂酒庄 Chateau Ausone

红葡萄酒的最佳饮用期为5～8年，对哪个品种都一样。之所以80年代和90年代的有些拉菲卖那么贵，是因为它的收藏价值已经高于葡萄酒本身的饮用价值，这就好比中国人收藏邮票，猴年邮票值钱是因为收藏的稀有性，而不是邮票本身那张纸是什么特殊材料值钱的道理。过了最佳饮用期的酒并不影响饮用，特别是像拉菲这样的名庄，之所以它好也包括一个情况：好的拉菲放很多年香气依然保持不变，而一般的普通葡萄酒过了8年可能就老化得很快。
但相比之下，超过8年的酒饮用起来论饱满度，酒香等相比这瓶酒自己8年前肯定是有退化的。所以一般的葡萄酒建议8年之内喝（是灌装后的8年），除非像拉菲这样的酒才值得收藏。