红酒真空塞怎么用，红酒适合用冰箱长期储存吗

红酒最好是不要放冰箱里红酒真空塞怎么用。很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，这是错误的。

放在冰箱里是不合适的，冰箱的温度又太低，瓶塞会变干，空气进入酒瓶后导致酒氧化。葡萄酒最适宜的储藏温度是11-15℃。20℃以上细菌就容易产生化学作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之间比较活跃，所以葡萄酒需要在低于20℃的恒温下保存，最理想的还是11-15℃。

红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以11-15°左右为宜，切忌冷热变化，而冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后停止，等升温到一定温度时又继续制冷。

葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关，葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个因素是：温度、湿度、光线和振动。

湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般认为在60～70%是比较合适的，湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒变质。冰箱控制湿度几乎是不起作用的。

首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

葡萄酒开瓶后，还是应该尽快喝完。老实说，用保鲜膜封上毫无意义。

要保存葡萄酒，你最大的敌人是空气。从你打开瓶塞的一瞬间，空气就会充盈酒瓶中没有酒的部份，与葡萄酒接触，葡萄酒就开始氧化。

真的喝不完的话，可用市面上常见的葡萄酒抽真空器，把里面的空气尽量抽出，然后密封。

只要让酒尽可能少地接触空气，你就能尽量延长葡萄酒的寿命。冰箱也是一个不错的选择，在低温下，葡萄酒的活动几乎为零，进入沉睡状态。但是，冰箱温度很低，拿出来后要等一段时间，酒才会回复到适合的饮用水瓶。而且有一点必须要注意，放冰箱是一次性的做法，别想着放冰箱，拿出来喝一点，然后又放进去，再拿出来喝一点。没有比温度的频繁变化更快杀死葡萄酒。

保存的方式再好，开瓶后，白葡萄酒最多就放多一、两天，红酒最多酒放多两天就差不多了。如果还是喝不完的，可以拿去炒菜，红酒炖牛肉什么的，就不会浪费了。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

①酒刀 也就是开瓶器，把酒打开

②酒杯，一般用波尔多杯，透明且薄，不是市面上卖的那种厚厚的酒杯

③白纸一张，一般用来鉴定葡萄酒颜色，非专业人士不需要

④倒酒器一个，用来倒葡萄酒，防止溅漏

⑤酒环一个，套在瓶口，防止酒液滴下来，污染酒标（主要是有人会收集酒标）

⑥塞子一个，用来临时封住葡萄酒，用打开的木塞塞住也行

⑦真空塞，略微专业的用具，将空气从酒瓶中抽出，这样酒就会储藏更长时间

⑧醒酒器，非专业人士的必须品，很多葡萄酒要醒一段时间，让口感更好，中国人 一般开瓶就喝，所以需要醒酒器来减少红酒的醒酒时间

基本上 普通人能用到的也就这些了，还有一些专业用具，普通人接触不到的！也没必要那么专业，打个比方，例如杯子，因为喝不同的酒类，需要不同的杯子，简单的，红酒是红酒杯，起泡酒用香槟杯，再往下杯子的型号还有5~十几种型号，分别喝不同的酒！