喝红酒吃螃蟹，你觉得吃烧烤喝红酒很奇怪吗

谢邀喝红酒吃螃蟹！

烧烤是很受国人喜爱的，即使专家再三告诫对健康无益，但追求感官满足的年轻人还是前赴后继的一尝为快。

而红酒是国外广受欢迎的酒精饮料，有着极其深厚的文化底蕴和历史传承。在国内近些年才开始受国人青睐并有望继续攀升，但老实说，国人对葡萄酒的认知尚处在稚幼阶段。

那么，红酒配烧烤有没有问题呢？我曾买过一本关于红酒配餐的书，研读完后极其茫然！按书中说法，喝红酒要么贵族要么家里有矿，这对红酒的普及是种伤害和误导。故我不赞成将红酒配餐学究化的做法。

我是做葡萄牙平价红酒的，每天都暍一点，我发现这一基本事实:只要酒不错，烧烤、大闸蟹、火锅、湘菜等等，都可以和红酒配餐！酒友们都可以享受到品尝红酒与美食的乐趣。

不知说的对否？

红酒配红肉，白酒配白肉，是一种大概搭配形式。

换一种通俗易懂的说法就是红葡萄酒配味道浓的菜品，白葡萄酒配清淡的菜品。

这是传统的葡萄酒与菜品方式，在中国完全被颠覆，发扬光大了。这其实是一种创新与挑战。

红酒配烧烤，配火锅，配干锅，配川菜，配各种菜系。各种创新，无所不配。当然，白葡萄酒也做到了这样。

在中国，葡萄酒已经上升到一种宴请的调味品。大多数场合中酒好酒次已经变得不重要，只要客人吃好，喝好，宾客其乐融融就皆大欢喜。

所以葡萄酒的搭配方式在中国已经百花齐放，无所谓规则，且自创许多配菜规则。

中国博大精深的酒文化里，酒是人与人之间情感的催化剂。