红酒aop和aoc有什么区别，意大利红酒dop什么意思

很多人知道，AOC葡萄酒的前缀是Appellation d’Origine Controllé的缩写，意思为原产区控制命名红酒aop和aoc有什么区别。然而，这个深入人心的葡萄酒等级已经被另一个名词所替代——AOP，那么，它的意义何在呢？ AOP一个字母之差，“控制”的含义改成了“保护”，这一改变不仅扩大了原来AOC葡萄酒等级的范围，并且让法国以外的消费者更容易理解其中的含义。同时，这种命名方式的改变更是一种发展，从法国扩展到了整个欧洲，AOC葡萄酒等级原先应用与法国、瑞士等一些发达的欧洲国家，现在，这一革命使得一些品质优良的产区得到正身，比如一些原先意大利的产区并没有被列为与AOC葡萄酒意义相同的DOC级别，如今也获得了DOP ，等同于AOP。 AOC葡萄酒变为AOP，从本质上来说只是个“面子工程”，将一个晦涩难懂的术语变得更容易理解是欧盟将AOC葡萄酒更名的主要原因。 然而，这一变化非常低调，并没有进行大力度的宣传，只是在酒标上进行悄悄的改变。那么，新名词AOP会不会让消费者产生误解呢？事实上，很多消费者对这种变化确实产生了疑惑，AOC葡萄酒从上世纪50年代就一直沿用到如今，现在这种突然又悄悄的变化确实一下子很难让人接受。尤其对于像中国这样的葡萄酒新兴市场，人们好不容易记住了AOC葡萄酒的等级，业内人士又煞费苦舌地让人明白这种等级的意义，贸然然出现的AOP就像冒出的陈咬金，让人措手不及。 不过，相信时间的推移和欧盟变革的决心必然会让更容易让人接受的等级名词AOP完全取代辉煌了半个世纪的AOC葡萄酒。

法国：享有得天独厚的的自然条件，秉承传统严谨的酿造工艺，执行严格完善的管理体制，造就世界第一美酒品牌的法国当之无愧！历史悠远的物产文化，华美经典的贵族气质，浓郁饱满的感官品味，使法国红酒成为高档美酒的代名词。 1.法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)，AOC命名体制始于1935年，2009年8月以后改为AOP，即Appellation d'Origine Protegee。 2.优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS) 3.地区特色葡萄酒(Vins de Pays) 这第2级和3级在2009年8月以后改为IGP，意为保护地方餐酒 4.日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。2009年8月以后改为IGP，意为无保护地方餐酒。 5.在欧盟区域内收购种植葡萄，在法国罐装的葡萄酒称之为VCE。 澳大利亚葡萄酒以果香浓郁，入口平顺，口感丰润闻名，混合酿制是其显著特色，这个国家的葡萄酒历史，两百多年的时间并不长，从第一批移民的登陆，到英殖民地，到如今的澳洲强国，葡萄酒在一代又一代的传播者手里不停的发展和创新，也逐渐形成澳大利亚独有的风格，而物美价廉的产品特性为许多国家的爱酒者所厚爱及享用。 澳大利亚葡萄酒有大区间（大产区）、产区、产区的概念，如wine of Australia或wine of South Australia.属于大产区的酒，相对价格低廉。当然随着产区细化和推进，品质也有所提升，记住产区和葡萄品种的结合也是判继澳州葡萄酒的主要特征，如巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉子Shiraz、库纳瓦拉（Coonawarra）的赤霞珠Cabernet Sauvignon等，即产区+品种概念。另外该国规定，酒标上若标示年份，至少85%的葡萄是采用该年份收成的葡萄；若标示单一葡萄品种，至少85%的葡萄是采用该葡萄品种；若标示单一葡萄产区，至少85%的葡萄是采用该葡萄产区等。