宿州最难忘的美食是什么，迄今为止走南闯北的你，吃过最难忘的美食是什么

我觉得我今生吃过最好的东西宿州最难忘的美食是什么，就是广洲火车站附近的包子了，它将我一生都不会忘记的美食…

记得那时候是我第一次跟老乡出远门打工。老乡说广州火车站有好多小偷，叫我把钱给他拿着，可谁知一下火车，我就再也没见到我老乡了。

在那人生地不熟的车站，我傻傻的在出口处站了一天一夜，没吃一口饭，也没喝过一口水，生怕老乡来了看不见我…到了第二天下午的时候，有个大叔过来问我找不找工作？我当时身无分文，感觉自己随时都会倒下，那个大叔也看出来了，一把拉着我，给我买了三个包子，一瓶水…

后来我跟他做了一年，回家的时候他还给我买了好多礼物…

所以要我说今生最难忘的美食就是广州的包子，它不光好吃，更多的是那里边包含着一种爱，一种温暖，一份感动，永不相忘！借此平台也谢谢那位帮过我的大叔……祝好人一生平安！

如今的美食千万种，随心所欲，我却对酸汤子情有独钟。因为它蕴含着童年的回忆，妈妈的味道，故乡的情节。

酸汤子是用玉米粉碎后筛选的大查子在缸里用水泡二十天左右，期间由于査子发酵要用清水反复冲洗。记得小时候母亲每到冬天就用查子泡一大缸，清洗后再上磨磨成糊，再用屉布控去水分，团成一个个的大团子，放在仓房里冻着。这就是酸汤子，在加工时农村的大锅烧开水，母亲就用特制的汤套带在手上一挤一甩，不一会就半锅酸汤子就做完了。

将酸汤子盛在碗里，那黄灿灿的条条看着就有食欲，吃在嘴里滑滑的，糯糯的，酸酸的，再配上鸡蛋酱，或蒜泥酱油甭提有多开心了。如今，农村人己很少有泡酸汤子的了，在超市里就能买到，有的地方也称查子。

去年冬天回故乡时，又一次吃到了原汁原味的酸汤子，它让我想到童年，想到母亲，想到大山里那质朴的村民。

小时候过年最难忘的一道美味就是炒酱瓜。

炒酱瓜是老北京年夜饭必有的凉菜，也是一道宫廷菜，叫“炒香食”。姥姥是满族人，所以过年的时候一定会做这道菜。

酱瓜不是黄瓜，它是一种菜瓜。只有“六必居”腌制。姥姥把酱瓜洗净，在水里浸泡个把小时候，切开挖出里面的籽儿，切成丝。之后把姜丝、里脊肉放入锅中煸炒，稍后放入酱瓜丝，加少许白糖，继续煸炒。最后把葱丝放入炒熟的酱瓜丝上，淋上香油搅拌起锅。酱瓜丝清脆爽口，酱香浓郁，那美味至今记忆犹新。

如今炒酱瓜已经不再是年夜饭的凉菜了，但是老北京仍然好这口，解腻喝粥吃上两口倍儿爽。

前些天去“六必居”专柜买酱瓜竟然排队，都是上了岁数的老北京，大家津津乐道的说着这道菜，一位大姐说过去宫廷炒酱瓜，用香油炒，我们只能淋一点，现在条件好了，我们也用香油炒！

买了酱瓜，我用香油炒了酱瓜丝和酱瓜丁，亲朋好友品尝后交口称赞，这是真正的”炒香食”！