类人首葡萄酒怎么样，又涩又苦的红酒，为何一些人都抢着喝

让我来解答一下吧类人首葡萄酒怎么样！

关于这个问题，我们在我们的头条号“小酌日历”中，发表了一篇相关的文章可以很好的回答这个问题。原文标题《2017 年度中国酒业国际奖牌全纪录》根据本回答有所删减。

几十年来，经过一代代酒业人的不懈努力，中国的酿酒产业取得了长足的发展，我们的白酒、啤酒、葡萄酒产品终于在全世界的消费市场和专业比赛中崭露头角，开始占有了自己的一席之地。

我们整理了2016年10月-2017年9月的葡萄酒的获奖记录呈献给大家。我们为这些产品和背后的酿酒人而自豪，也期望在国人的支持下，中国酿酒人能够取得更加辉煌的成果。

制作、编辑：峄峰

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一般而言，白葡萄酒因为单宁很少的缘故，一般都会不发苦发涩。所以我们重点对红葡萄酒进行筛选：造成葡萄酒苦与涩的原因在剔除人工添加因素的情况下，一瓶正常的标准定义下的葡萄酒，导致口感苦涩的原因来自两方面：一是单宁带来的，一是工艺粗糙带来的。单纯就葡萄品种而言，单宁含量相较比较低，酸度中等，酒体圆润，香气清晰突出，果香为主的葡萄品种会比较符合条件。致于好不好喝，不同层次的消费者会有不同的理解，不同地域的人也有不同的口味偏好，无法给出一个标准定论。

因此在排除白葡萄品种的情况下，一些香气复杂、果香清晰而口感圆润，酸度较低而尾韵回甜的红葡萄品种对于普通消费者而言一般都容易接受。比如：

不那么强壮的梅洛，佳美娜，金粉黛，歌海娜，科维纳，马尔贝克还有佳美，等等，都是可以推荐的单品葡萄酒。对于一些资深的葡萄酒爱好者，如果对酸度是足够的接受度，且对香气追求更加精细，那么黑皮诺和丹魄，还有成熟度较高的强壮的梅洛也是属于不错的选择。

图例：

以上， 图一为法国奥克地区的单品梅洛

图二为智利库里科谷的单品佳美娜

图三为阿根廷的单品马尔贝克

图四为智利库里科谷的单品黑皮诺