葡萄酒放冰箱冷藏好吗,喝剩下的葡萄酒,怎样储存才不会坏

你好,我是WSE3级T国际高级品酒师,我来回答你的提问,供你参考葡萄酒放冰箱冷藏好吗。

没有喝完的葡萄酒,有几种方法可以放缓它的氧化速度。一是将喝剩下的酒倒进小瓶装(比如375ml或者更小的187ml),然后盖紧,减少瓶中的氧气含量。二是用抽空气的活塞(淘宝,天猫等到处都有)将瓶中的氧气抽掉,然后盖紧。三是灌入惰性气体,比如氦气,然后盖紧。四是将橡木塞倒过来塞回瓶中,放入冰箱,也可以放缓氧化速度,这是最简单的办法,缺点是,异味等会进入酒中,影响香气,这种办法最好一周内喝掉。

以上只会放缓氧化速度,开过瓶的酒,会快速进入衰老期,因此好酒的话,建议开瓶就喝掉,一个人喝不掉的话,建议跟家人朋友分享。

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2022-06-11

2022-06-11