葡萄酒的工艺过程比较复杂国产葡萄酒,
使用的葡萄品种不一样(比如赤霞珠、蛇龙珠、雷司令等)得到的风味也不一样。
还有红葡萄酒、白葡萄酒工艺也不一样
还有根据甜度来分,甜型、干型、半甜半干型等工艺要求都不一样。
葡萄酒的冷热处理、澄清、下胶净化、贮存、离子交换处理、过滤的工艺不一样,得到的酒体的口感、风味、稳定性等都不一样。
同一品牌同一年份
但制造工艺不见得一样
采用的葡萄品种不见得一样
还有包装、市场运作都不同
所以,还是有区别的。
你要问国产葡萄酒的话,我喝过的当中有这么几个:
第一,怡园酒庄,这个酒庄是香港一个富商开的,无论是酿酒的技术还是风格都和法国很像,他家的酒品质也较高,价格适中,十分不错。
第二,贺兰山,贺兰山有点走高端路线,因为贺兰山种植葡萄的地方也很独特,所以风味很好,价格略高,但物有所值。
第三,张裕,百年老牌子了,中低端的酒质量控制还行,适合餐酒。
第四,长城,中粮旗下的,比张裕稍微差了那么一点点,但是性价比比较高。不过相对波尔多的葡萄酒就性价比不高了。