把红酒倒入她体内，大家能否说一下自己和红酒的趣事呢

你好网友，我现在来说说我和红酒的故事把红酒倒入她体内。

看到这个问题想起来自己第一次喝红酒的场景。

那天过节，公司领导叫我和同事一起留下来聚餐。那时候我和男朋友刚闹过分手，心情不好，人家是吃菜就酒，而我是喝酒就菜，这是我初遇红酒。那时自己并不了解红酒的酒精度数，记不清喝了有多少了，好几杯已下肚，喝的时候觉得蛮好喝的，口感不错。可是过了一会，发现酒劲儿上来了，头晕得很，感觉自己智商在下线，但又不能表现出自己喝多了，毕竟领导在，于是假装坦然，保持定力。

终于熬到散场，我和同事回家了。 我记得路上我两腿发软，我们两个相互搀扶，一起走在霓虹灯下，路上遇到了秋千，我们还荡一会儿秋千，那种感觉好像感觉很棒的样子，有一种释放，有一种洒脱，还有一种自由，让自己完全松下来了，没想到和红酒初遇竟然是如此场景。现在每每喝红酒就想起那段感情受挫的时候，感觉真的很奇妙。

如今，年龄大了，酒也越喝越没用有滋味，其实好想回到青春那个时期。

而现在，我有酒了，却没有了故事。

说起这玩意儿我就来劲了。接下来让老夫来跟你们唠唠俺的战绩。

五年前的第一次，那是我刚毕业，刚刚踏入工地的我就如一张白纸，被各种领导同事睡意涂写，一天晚上，如平常一样喝完酒的我们几个同事晕乎乎的走进了一家足浴中心，由于是第一次，再加上喝了点酒，我晕晕乎乎的被安排的明明白白！刚开始脚底还有点疼痛，慢慢的逐渐没了感觉，因为我睡着了，最后怎么走的我也是晕晕乎乎的，只听他们说，明子你那大妈手劲打不？

第二次隔了很长时间，大概是半年之后了吧，由于工作忙晚上需要通宵打灰，也就没有了时间，好不容易打完一栋楼的灰之后已经是深夜了，我们几个同事皆身心俱疲，想着在大街上散散心，走着走着走进了一家正在营业足浴店，由于太晚了，店里的工作人员已经不足，店里负责人连夜呼了一个技师过来，我躺在座椅上走着神，不一会儿技师来了，我抬头一看，乖乖，是我们工地食堂做饭的的大姐，我摸了摸头尴尬道：“姐，你业务挺广啊！”

后面的就不细说了……

一、葡萄酒瓶底渣子的主要几种成分很多朋友可能都注意到了，一支红酒喝完，在葡萄酒瓶凹槽处一般都会有沉淀残留，也就是题主口中的渣子，这种渣子很常见，虽然对人体无害，但是影响口感和感官享受，接下来小缪和大家一起学习下沉淀的几种主要成分。

1、单宁色素沉淀

这种沉淀很容易区分，一般呈棕色薄片状，是单宁、色素、多醣与蛋白质、死酵母等的结合体，随着葡萄酒陈年年限的加长，沉淀物会越来越多，这种沉淀一般比较苦涩影响口感，不建议饮用或咀嚼，春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干，也正是单宁、多醣这些物质的存在才使得葡萄酒具有更大的复杂性、更个性的香味。

2、软木塞碎屑沉淀

常在河边走哪有不湿鞋，软木塞和酒液长时间的接触，或晃动或碰撞或软化等，从而软木塞很有可能有碎屑落入酒液中形成沉淀（红酒开瓶不当也容易使得软木塞碎屑落入酒液），这种沉淀虽然对人体无害但是却很影响口感，倒酒时尽量避免落入酒杯。

3、酒石晶沉淀

这是最常见的一种沉淀，呈结晶状，如图所示，这种结晶叫做酒石酸盐，是由葡萄中的酒石酸发生反应而来，因此可以说是葡萄酒中的自然产物，基本无味对人途无害。一般来说白葡萄酒的酒石酸盐是白色晶体，红葡萄酒的酒石酸盐为紫红黑色。

二、如何去除葡萄酒沉淀减少对品酒的影响从上面可以看出，葡萄酒的沉淀都是酿酒过程或后续工序中的正常产物，对人体无害，只是影响感官或口感而已，实际上这些沉淀可以通过换瓶醒酒操作去除，换瓶时缓缓倾斜酒瓶，再缓缓倒入醒酒器中，原酒瓶中的葡萄酒沉淀使其留在瓶底凹槽即可。

三、葡萄酒的沉淀能否决定葡萄酒的品质呢？1、传统的酿造葡萄酒工艺，过滤杂质仅仅使用一般滤网，因此酒石酸结晶很多，现在很多古老葡萄酒庄园酿造顶级葡萄酒仍然在使用传统酿酒工艺，特别是法国和意大利等旧世界葡萄酒国家，酒石酸盐沉淀仍然被他们视为葡萄酒品质的象征，因此大多数顶级葡萄酒出现酒石晶沉淀很正常，特别是一些陈年力强的顶级葡萄酒。

2、现代酿酒工艺，一般可以通过先进过滤技术和低温结晶技术，装瓶前将葡萄酒降至极低温度一个月左右，能过滤掉所有酒石酸盐，但是这种技术也会对葡萄酒的单宁、风味、口感等造成破坏，这种葡萄酒一般都是较便宜的葡萄酒，好的葡萄酒酿造师不会这么做。

3、葡萄酒文化渗入过快，大家接受的程度不一。

有的人认为葡萄酒沉淀越多品质越好，因此酒商在生产葡萄酒时为了迎合大家的认知，使得普通葡萄酒产生过多沉淀冒充好葡萄酒；

也有的人认为有沉淀的葡萄酒是品质差的葡萄酒，因此有些酒商就会想方设法将葡萄酒沉淀在装瓶前事先沉淀出来，因此市面上常见的没有沉淀的葡萄酒一般都是比较便宜、口感比较差的葡萄酒。

以上可以看出，葡萄酒的沉淀不能决定葡萄酒的品质的好坏。但是品质好的葡萄酒一定会有沉淀，随着陈年时间变长而沉淀增多；而没有沉淀的葡萄酒肯定是品质差的葡萄酒。

小缪今天的分享就到这里，希望大家喜欢，不到之处敬请留言批评指正！