意大利葡萄酒产区地图，意大利红酒dop什么意思

很多人知道，AOC葡萄酒的前缀是Appellation d’Origine Controllé的缩写，意思为原产区控制命名。然而，这个深入人心的葡萄酒等级已经被另一个名词所替代——AOP，那么，它的意义何在呢意大利葡萄酒产区地图？ AOP一个字母之差，“控制”的含义改成了“保护”，这一改变不仅扩大了原来AOC葡萄酒等级的范围，并且让法国以外的消费者更容易理解其中的含义。同时，这种命名方式的改变更是一种发展，从法国扩展到了整个欧洲，AOC葡萄酒等级原先应用与法国、瑞士等一些发达的欧洲国家，现在，这一革命使得一些品质优良的产区得到正身，比如一些原先意大利的产区并没有被列为与AOC葡萄酒意义相同的DOC级别，如今也获得了DOP ，等同于AOP。 AOC葡萄酒变为AOP，从本质上来说只是个“面子工程”，将一个晦涩难懂的术语变得更容易理解是欧盟将AOC葡萄酒更名的主要原因。 然而，这一变化非常低调，并没有进行大力度的宣传，只是在酒标上进行悄悄的改变。那么，新名词AOP会不会让消费者产生误解呢？事实上，很多消费者对这种变化确实产生了疑惑，AOC葡萄酒从上世纪50年代就一直沿用到如今，现在这种突然又悄悄的变化确实一下子很难让人接受。尤其对于像中国这样的葡萄酒新兴市场，人们好不容易记住了AOC葡萄酒的等级，业内人士又煞费苦舌地让人明白这种等级的意义，贸然然出现的AOP就像冒出的陈咬金，让人措手不及。 不过，相信时间的推移和欧盟变革的决心必然会让更容易让人接受的等级名词AOP完全取代辉煌了半个世纪的AOC葡萄酒。

答案是20个产区，意大利的葡萄酒产区划分与行政划分（20个省）一致，分别为：瓦莱塔奥斯塔（Val d’Aosta）、皮埃蒙特（Piedmont）、利古里亚（Liguria）、伦巴第（Lombardy）、特伦托（Trentino）、弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）、威尼托（Veneto）、艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）、托斯卡纳（Tuscany）、马凯（Marches）、翁布利亚（Umbria）、拉齐奥（Lazio）、阿布鲁佐（Abruzzo）、莫利塞（Molise）、卡帕尼亚（Campania）、巴斯利卡塔（Basilicata）、普利亚（Apulia）、卡拉布里亚（Calabria）、西西里岛（Sicily）和撒丁岛（Sardinia）。 这20个产区又可以大体上归为西北、东北、中部和南部四个部分。各大产区中较为出名的葡萄酒有：皮埃蒙特（Piedmont）的巴巴莱斯科（Barbaresco）、巴罗洛（Barolo）红葡萄酒和阿斯蒂起泡酒（Asti）以及托斯卡纳（Tuscany）的基安帝（Chianti）葡萄酒和超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒。

这20个产区当中，其中最著名的是皮埃蒙特，威尼托和托斯卡纳。

皮埃蒙特：主要种植的葡萄品种：黑色品种的内比奥罗Nebbiolo和巴贝拉Baebera,白色品种的莫斯卡托Moscato。该区是意大利最大的DOC和DOCG葡萄酒产区，红葡萄酒有4个属于DOCG等级，最重要的两个为巴洛克（Barolo）和巴巴列斯科（Barbaresco）。

威尼托:主要种植卡尔卡耐卡（Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）和科维纳（Corvina）葡萄。威尼托是意大利最大的DOC葡萄酒产区，最著名的DOC有维波利（Valpolicella）、索阿维（Soave）和巴多利诺（Bardolino）葡萄酒。

托斯卡纳：共有6个DOCG产区。一个是靠近地中海（Mediterranean Sea）的沿海区域，受益于典型的温暖、晴朗气候，著名村庄蒙特布查诺（Montapulciano）、蒙塔希诺（Montalcino）和保格利（Bolgheri）便分布于此。另外一部分区域则位于内陆丘陵地带，受海拔和大陆性气候影响，该区域气温差异大。基安帝（Chianti）产区的子产区如比萨纳山（Colline Pisane）和鲁芬娜（Rufina）就在此地。基安蒂（Chianti）算得上是最有代表性的意大利酒，也是意大利在世界上最有名的葡萄酒。

最后附上：意大利葡萄酒等级图（有关葡萄酒方面的任何问题，欢迎找勃朗，一个为葡萄酒爱好者提供最专业的葡萄酒知识和餐酒搭配体验的媒体平台。让葡萄酒不再神秘！）