葡萄酒红发色，干红葡萄迺和干色葡萄酒有什么区别

“干红”和“干白”已经成了红葡萄酒和白葡萄酒的 代称，要说起干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别，很多人 可能会这样认为，干红葡萄酒是由红葡萄制成的，而干 白葡萄酒是由青葡萄制成的，但事实上，这种想法是错 误的。其实，干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别在于加工方 法的不同，因而在颜色上出现了红色和白色。通俗来说， 干红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉都是红色的葡萄经发酵 制成的，采取的是皮、肉、汁混合在一起发酵，之后再 进行分离酿制。对于干白葡萄酒来说，它选取的是浅颜 色皮的葡萄，经过皮与汁的分离，留下果汁进行酿制而 成的。为什么要称为“干”呢葡萄酒红发色？其实这是指在酿造过程中 不添加水和香料等任何添加剂，直接用葡萄汁酿制而成 的葡萄酒。干红葡萄酒的营养成分要比干白葡萄酒的营 养成分高，干红葡萄酒的酒精度数在17度左右，而干白葡萄酒的酒精度数在9度左右，从□感上是很容易分辨 出的。