红酒发源地,格鲁吉亚这个国家红酒真的很好喝吗

1965年红酒发源地,前苏联通过研究当地考古出土的葡萄籽发现,这是距今7000-8000年前人工栽培的品种葡萄,由此被国际公认为世界葡萄酒发源地。而这里也是前苏联领导人斯大林的故乡。这里的葡萄酒酿制沿袭传统工艺奎弗利(Ovevri),从酿制到储存都用陶制品,且已有数千年历史,相较玻璃瓶,陶瓶储存令酒的口感更圆润,另外不透光和传热慢也利于长期保存。

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格鲁吉亚葡萄种类有525个,其中437种被用作收藏,而只有30种被用作商业种植和酿酒,红葡萄品种如萨别拉维(saperave)、乌萨赫鲁里(usakhelouri)、莫图里(mujuretuli)等,白葡萄品种如卡斯泰利(rkatsiteli)等,类型从半甜红到干红、起泡酒、白兰地、伏特加等都有。

格鲁吉亚半甜红颜色呈深宝石红色、果香丰富,有樱桃、红莓、红醋栗等香气,口感柔顺,层次分明,活泼持久;干红深石榴红色,果香浓郁,香气丰富,酒体饱满充实,口感柔顺细腻,结构紧凑平衡;干白颜色是干草色,柠檬香气,口感酸爽怡人,活泼持久;起泡酒采用罐式法,在罐式容器内高压发酵而成,分为半甜、半干、桃红、干型等。

关注也是一种鼓励!

呵呵,这个问题我可以回答一下,感谢楼主给了我一个很好的机会,因为我就是一个做手工精酿葡萄酒的,有自己的酒庄和品牌。

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首先,给大家普及一下葡萄酒的分类,从颜色来分,有红葡萄酒,白葡萄酒。国人把红酒统称为葡萄酒是不正确的。从含糖量来分,可以分为干红,半干红,半甜干红,或者干白,半干白,半甜白,甜白等。这是最基本的分类,再说下去就没完没了了。

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转正题吧,要拍摄好一组葡萄酒,一定要了解葡萄酒背后的故事,品牌的历史与形成,才会拍出有故事的,符合该品牌形象的好作品。

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下面分享一下我拍自己葡萄酒的经验,从源头的采摘我就开始拍摄,还有制作过程的每一个环节都记录下来,分享给我的小伙伴们,酿造过程全部公开,包括酿造成本。

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而产品推广的拍摄,就选择了酒庄的酒窖里面,利用橡木桶的环境拍了一组。然后在酒庄葡萄田附近找了个小沙漠拍了一组,因为这款叫“金沙赤霞”。还有很多,一下子很难找到图片。

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好了,手机里就找到了下面几张,上图分享一下。[呲牙][呲牙]

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2022-06-11

2022-06-11