红酒酒精含量，葡萄酒的酒精度一般是多少度

所谓的酒精度红酒酒精含量，在葡萄酒的定义里，指的是，酒精在整体葡萄酒汁中所占的比例。比如14度的葡萄酒就是指酒精含量为14%，其余86%是果汁。总体来讲，葡萄酒是一种低酒精度的以葡萄汁为主要成分的酒精饮料。但迄今为止，没有一个有法律定义的标准来限定一支普通意义上的葡萄酒精度范围。因此，葡萄酒的酒精度是一种约定俗成的常规范围，一般而言，普通的葡萄酒酒精度，很难达到16度，因为如果酒精度太高，葡萄酒的酵母会被杀死，停止发酵。而普通的葡萄酒的下限在7度以上。由于现代技术水平的发展，以及人们的口味的变化，现在葡萄酒的酒精上下限也常被突破，所以在实际执行中并不那么严格。

添加了白兰地的加强型葡萄酒的酒精度比普通的葡萄酒要高得多，达到20多度，不过照传统仍归纳于葡萄酒的行列。但是，象白兰地这样的蒸馏酒，则被归类到烈酒的序列里，跟威士忌，伏特加，和中国的酒一样。

如下图从左到右1-4，都是普通的葡萄酒，最右则是，20年的宝石红波特陈酿，属于加强型的葡萄酒。

一般情况下，饮用1杯啤酒，血液酒精浓度就可达到20mg/100ml，即构成饮酒驾驶的处罚条件。饮用2瓶啤酒或3两低度白酒，血液酒精浓度可达到80mg/100ml，即构成醉酒驾驶处罚条件。饮用3瓶啤酒或半斤低度白酒或1瓶红酒后，血液酒精浓度可达到100mg/100ml。

湖北医科大学物理教研室曾做过这样一个实验――100例人体血液中酒精含量衰变情况的分析，实验对象是100位18―45岁、体重65公斤左右的青壮年男子（平时饮酒但不嗜酒），饮酒150克42度白酒（约含52克纯酒精），分别测量每人在饮酒后1―5小时内呼出气体中酒精的浓度，结果测出他们血液中的酒精浓度为：

1小时内，最低的酒精浓度（mg/100ml）是58，最高的达到101；

2小时内，最低的酒精浓度（mg/100ml）是29；

3小时内，只有14人的酒精浓度（mg/100ml）低于20；

4小时内，38人的酒精浓度（mg/100ml）高于20；

5小时内，还有17人的酒精浓度（mg/100ml）高于20，28人的酒精浓度在2.6。