塞冰块葡萄倒红酒，冰镇葡萄酒如何才能迅速降温

啥是冰镇葡萄酒塞冰块葡萄倒红酒？白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒，贵腐甜酒，冰酒、香槟等。

白葡萄酒和桃红葡萄酒冰镇温度7-10℃适合即饮。香槟和起泡酒的冰镇温度在6-8℃，这样的泡沫可以达到最佳口感。炎炎夏日，红葡萄酒也可式微冰饮，以下为葡萄酒最佳适饮温度，

白葡萄酒：7-10℃；红葡萄酒：10-18℃；桃红葡萄酒：7-13℃；起泡酒：6-11℃；波特或雪莉等加强酒：13-20℃。

如何冰镇？

1.恒温酒柜存放，按所需温度设定，饮用提前准备。

2.家用冰箱保鲜柜存放（切务冷藏），但时间要提前三十分钟以上，视葡萄酒特征而定。

3.冰桶酒桶冰镇，前提是有备用冰块，可加入水，且漫过瓶颈。

4.专业冰酒设备，酒店，餐厅，专卖店常备，某宝也有小支装或家用型，可自选。

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(图片来自网络）

东北葡萄，尤其是在下霜经过冷冻之后会变甜，这个原因是为什么，这其实不是错觉啊，因为天气突然之间急速变了，会对葡萄的一些成分到改变的作用，因为环境突然的变化，葡萄会启动自我保护的机制，把体内的一些淀粉变成葡萄糖，然后融入细胞液当中，这样葡萄就不会受环境影响冻坏，那么葡萄糖多了，所以味道就变甜了！

东北还特产一种用葡萄做的葡萄酒，就是专门用这种下霜之后的葡萄酿的酒叫做冰葡萄酒，价格卖的挺贵的，而且数量也不多，因为这种纯天然的冰葡萄也要看环境，看气候并不是什么时候都有，所以变甜之后的葡萄做成酒相当的受市场欢迎！

除了这种天然的方法，使葡萄变甜，还有一些人工，技术类的方法也可以，就是在我们葡萄快速生长的时候注意施肥，尤其是磷肥和钾肥比较重要，钾肥就是促进在快速生长的过程当中，让农作物比较庞大，而磷肥就是补充一些微量元素，所以在快速成长的时候，我们进行追肥使用这两种肥料也会使葡萄变的比较甜！

我是乡村老崔，欢迎交流，有关于三农方面的话题！

给葡萄酒快速降温，有这几个方法供您参考：

1.我们首先需要界定的是哪些葡萄酒需要饮用前快速降温，比如：桃红、干白、甜白、起泡、香槟等，是需要快速降温，冰着喝口感佳。但有些红葡萄酒不需要降到太低的温度，一般在15-18摄氏度区间即可，太冰了影响葡萄酒的口感和香气。

2.选择一个大冰桶，往里放入混合的冰水，再加上一些食用盐，会让葡萄酒降温加快；

3.家里可以直接放到冰箱的冷冻室20分钟，也可以快速降温；

4.如果需要外出带着的葡萄酒，可以选择事先将冰袋冰好，然后套在葡萄酒上，这样在户外也能喝到快速降温的葡萄酒了。

以上是我的一些建议，仅供参考。

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