红酒葡萄品种那种最好，葡萄酒中最经典的葡萄品种是哪个

最喜欢喝的是烟台的赤霞干红，有缘在，地下游览酒窖，品干红，接下不解之缘红酒葡萄品种那种最好。（亲请关注我）

赤霞珠

（1）主要产区

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是一个高贵的葡萄品种，不宜生长在寒冷的环境，因为在寒冷气候下赤霞珠无法成熟。而波尔多（Bordeaux）属于温和的海洋性气候，是赤霞珠的经典产区。波尔多左岸主要生产赤霞珠，包括法定产区梅多克（Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）以及格拉夫（Graves）等，大名鼎鼎的拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）等都是以赤霞珠为主。在美国加州，赤霞珠是种植最为广泛的红葡萄，此外华盛顿东部、意大利、澳大利亚、南非、智利和阿根廷等地区也有能酿成优质赤霞珠葡萄酒的环

（2）品种特性

由赤霞珠酿成的葡萄酒颜色较深，单宁含量较高，酒体中等到饱满，同时还有很浓的香气。典型的香气包括黑色水果（如黑加仑、黑醋栗），如果葡萄的成熟度不太高，常伴有植物味儿（如青椒、薄荷）。

由于赤霞珠的单宁较高，按照波尔多地区的传统，常将该品种与其他葡萄混酿，而梅洛（Merlot）单宁较柔顺，是赤霞珠的最佳搭档。此外，澳大利亚的酿酒师则喜欢将其与西拉（Shiraz）混酿。

都说葡萄酒的质量是由葡萄品种决定的，每个人都想用优质葡萄来酿出高品质的酒，但实际操作过程中，我们显得更随意一些：随便找点葡萄就用来酿酒，那么，我们准备买来吃的葡萄是否可以用来酿制葡萄酒呢？

我认为，不管采用哪种葡萄，都可以用来酿葡萄酒，只是酿出来的酒品质上会有一些差异。

买来吃的葡萄，我们习惯称为鲜食葡萄，广泛存在与各大商场，水果摊，这些葡萄的特点是颗粒大、肉多、甜，好吃。常见的品种有巨峰葡萄、国产黑体、玫瑰香等，价格一般较贵，营养价值高，老少皆宜。

而我们从超市购买的葡萄酒的原材料一般不是采用的鲜食葡萄，看看标签就知道，大多是采用的专业酿酒葡萄，如赤霞珠，雷司令，梅洛等。这些葡萄的特点是颗粒小、皮厚、甜度高。市面上销售的少，价格相对来说要低一些。

使用买来吃的葡萄来酿红酒，常见于家庭自酿中，因为大部分人只买的得到这些品种的葡萄，将就用了。

用鲜食葡萄来酿酒，最后的成品酒一般颜色比较淡，品尝起来味道不是很浓烈，和市面上销售的葡萄酒存在较大的差异，适合刚刚开始学的酿友。

在使用买来吃的葡萄酿酒时，有几个地方需要注意

尽量挑选颗粒小、颜色深的葡萄品种。这样的葡萄酿出来的酒会在视觉效果上更好一些；

发酵过程中注意压帽。早晚压帽发酵中的葡萄酒，让葡萄皮得到更多的浸渍，有利于颜色放出；

添加酵母酿酒，有利于过程控制，减少失败的几率；

酿好的葡萄酒不宜保存时间太久。一般要在一年内喝完，太久了不行。

所以下次我们想酿葡萄酒了，不管手上是什么葡萄，都是可以的，关键是要注意葡萄的选择、过程控制。

作为一个热爱水果的吃货，每年的夏季可是我最开心的季节了。因为上市的水果多啊。而且夏天天热，还不用担心不能多吃生冷的东西。真心可以放开肚皮吃。至于葡萄，实在是我很爱的水果品种之一。如果不是比较贵，我一定会多吃很多......好吧，闲话就不多说了。下面就来给大家介绍一下我自己觉得很好吃的葡萄品种：

水晶葡萄没错，就是咱们都知道的最普通的那种水葡萄，圆圆的颗粒，一小串大概就是有我的手巴掌那么大，生的时候看起来是绿色，熟透了是一种比较剔透的黄绿色，表面还有一层白霜。总之很漂亮。这款葡萄是我从小吃到大的，从知道名字开始就比较喜欢。味道也没有让人失望，酸酸甜甜，有足够的葡萄香气。

综合评价：这种葡萄品种保持了我童年时的味道，保持了葡萄的本味。喜欢酸甜口感的小伙伴，向您郑重推荐。

提子应该说提子是一个总称，记忆中貌似这个葡萄品种一开始是从美国进口的。当然现在不是进口的了，我国也有很多地方可以种植。喜欢这款葡萄是因为觉得对比下来，现在它属于综合指数和性价比都比较不错的一款。一是颗粒大，果肉厚，不会觉得很小颗吃得不过瘾。二是经过不断改良，甜度已经足够，酸味变得不太明显。适合大众口味。三是肉质和含水量都不错，葡萄的香味也足。

综合评价：适合大众口味的葡萄。水分多、甜度够、颗粒大，价格也不贵。建议大家都可以买来吃。

阳光玫瑰这个葡萄品种最近可以说是一直在刷屏，主要原因是因为贵。曾经看到一张图片，上面的一串标价是1100大元。让人只能呵呵。不过这个品种实际上在国内还是有好些地方已经引进并且种植成功了。至少没有贵到4位数。云南今年应该说不仅种植成功，还让果农们大赚一笔。我买到的市价是150元左右每公斤，据说一亩地的产量可以达到5、60万元的产值。但是这个葡萄说实话我吃过几次就不怎么喜欢了。觉得它好吃的人，一定是喜欢甜口的，因为它的甜度基本上已经是所有葡萄品种中最甜的了。颗粒也很大，无籽，皮也是脆的，你要把皮一起吃下去也可以，倒是真的“吃葡萄不吐葡萄皮”了。

综合评价：甜度最高，果肉有点脆，果皮也完全没有酸涩味，无籽，贵也没关系，你可以连皮都不吐的吃下去。喜欢吃甜的人，建议选择。唯一的缺点是有点小贵，看看过两年会不会随着产量增高而下降一些。

关于什么葡萄品种好吃的总结1、这个问题有点仁者见仁智者见智，毕竟各人的口味不尽相同。也许有的喜欢吃偏甜一点，有的喜欢吃偏酸一点。而且葡萄品种真的很多，随便数数就几十种，谁也不能代表别人。

2、如果说哪里的葡萄最好吃，真心推荐新疆。葡萄沟全国闻名不是假的，那里的气候决定了葡萄的含糖量非常高。葡萄成熟的季节，随便什么品种都好吃。而且不止葡萄，其他水果也是好吃得很。

以上就是什么葡萄品种最好吃的总结，如果你也有觉得好吃的葡萄品种，欢迎来留言分享吧。作为一个爱吃水果的吃货，真的很愿意和大家一起讨论好吃的水果。

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