常喝葡萄酒有什么好处和坏处，在家怎么酿制葡萄酒喝葡萄酒对人体有好处吗

葡萄酒的酿制方法

1、平时自己在家中酿制葡萄酒时常喝葡萄酒有什么好处和坏处，一定要购买那些自然成熟的优质葡萄，而且要选择那些外表为紫红色，口感特别甜的葡萄优质品种，绝对不能购买那些反季的低质量葡萄来酿酒。

2、准备一把干净的剪刀，到葡萄沿着它底部的蒂剪下来，这里要注意，一定不能损伤葡萄的外皮。把剪下来的葡萄粒用清水冲洗干净，然后把它放在淡盐水中浸泡十分钟，泡好以后再取出，用清水冲洗几次。3、把洗好以后的葡萄倒在一个干净的大盆中，用手把葡萄粒儿一个一个捏碎，捏碎以后，葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盘中，再按6:1的比例加入白糖，用干净的筷子调匀，等白糖完全融化以后，才能把它们装入到干净的玻璃瓶中。

4、把玻璃瓶密封以后，放在温暖的环境中发酵30天左右，里面的葡萄酒就能发酵完成，它发酵时间越长，酒味越浓。在葡萄酒酿好后以后，要取出用干净的纱布进行过滤，把里面的葡萄皮和葡萄籽全部滤掉，得到的葡萄酒重新装瓶，密封保存，想喝时随时取出饮用就可以。

5、平时自己在家中酿制葡萄酒时，一定要注意所有的工具都要严格消毒，不能带入一点儿细菌和生水，不然葡萄酒在酿制过程中会腐败变质，会让尿出的葡萄酒口感变差。

好处☞1红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体有不同的补益作用。

2.红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。

3.红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。

4.红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆

酒在我国可以算得上是有千年的文化了，之所以会经久不衰，主要就是因为对我们的身体来说有一定的保健养生效果。

现在很多的聚会，几乎都少不了酒，还有说"无酒不成席"之说。

我们大部分人，都知道喝酒对身体的危害大，特别是对肝脏伤害。

其实适量的喝酒对我们的身体是有好处的。

生活中最常见的啤酒，白酒，红酒。

啤酒原料，以大麦芽，酒花，水为主要原料。经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

酿造工艺，属于发酵酒，不需要经过蒸馏过程。

啤酒又叫"液体面包"。在炎热的夏季，不但可以清凉解渴，还可以开胃。啤酒可以补充多种微量元素和b族维生素，又可预防癌症，啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。据说还有利于减肥。

缺点:如果长期，大量饮用啤酒会引起泌尿系统结石，萎缩性胃炎等疾病。

特别应该注意:吃海鲜不能喝啤酒。

白酒

白酒以曲类，酒母为糖化发酵剂。利用淀粉类(糖质)原料制作而成。

酿造工艺，蒸馏酒在经过酒精发酵过程后，需要进一步蒸馏。

喝白酒的好处，白酒的成分很复杂。仅香味素就有几十种，这些物质中有不少是人体健康必须的。对于失眠患者睡前饮少量的白酒，有利于安神助眠，另外，适量饮用白酒还有通风去寒，舒筋活血的作用。

缺点:由于白酒度数高，千万不可过量饮用。或者会造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞。

特别注意:对孕妇和儿童，千万不可饮用。

红酒

正常的红酒都是通过葡萄汁发酵而成的。相比葡萄酒和白酒来说，是对身体最有益的一种酒。红酒中含碱性比较高的酒类。他可以综合人体内的酸性，促进酸碱平衡。特别是对于中老年人适当喝红酒，有效地预防心脑血管儿疾病的产生。

这三种酒各有各的好处。如果能够根据自身的条件适当饮用一点儿酒，对我们的身体是会有很大的帮助。但千万不可过量。白酒含有较高的酒精含量。再一个是红酒和啤酒。肝脏损害的程度与酒的酒精含量成正比。酒精分解因为需要肝脏运作。故从酒精含量来说，度数低的酒对身体的危害最小。从营养学角度来说，红酒的营养成分相对更高一些。无论是白酒，啤酒，红酒，酒喝多了，超出身体所能承受甲醛的最大值，身体就会受损，酒精是伤害身体的罪魁祸首。

特别注意，无论是白酒，葡萄酒，红酒。最好不要掺着喝。

适量！适量！适量！