中国红酒网,《长安十二时辰》中多次提到“葡萄酒”,难道中国古代就有葡萄酒

现在有种普遍的观点,认为白酒才是中国的传统酒品。葡萄酒是外来的舶来品。其实不然。中国古代的酒就是葡萄酒中国红酒网、米酒等发酵酒。白酒等蒸馏酒,只有几百年的历史。

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唐朝诗人王翰的《凉州词》有云:葡萄美酒夜光杯。

可见在唐朝,高档的美酒是葡萄酒。

我媳妇家种有葡萄。吃不完的就酿成葡萄酒。酿葡萄酒的原料有二:一是葡萄。二是白糖。葡萄与糖的比例是10:3。经过发酵、沉淀。葡萄美酒即成。

《长安十二时辰》中饮用的美酒,皆是葡萄酒。

考古证明,中国在9000前年前。已经酿有葡萄酒了。在汉代,又引进了新的葡萄品种。使酿制的葡萄酒会更加美味。

元朝末年,中国才引进了蒸馏酒白酒。明清时期,白酒才普及。

近日,中国香港贸发局发布一份内地葡萄酒消费调查报告,显示内地葡萄酒市场发展蓬勃,消费者对酒的需求特征开始细化,其中广州50%和成都43%的受访者购买香槟及起泡酒的比例显著高于整体平均的37%,购买香槟及起泡酒的比例较购买白葡萄酒的比例高;整体受访者购买桃红葡萄酒的比例最低,为23%。对于购买自用的葡萄酒,受访者趋向理性消费。47%的受访者购买葡萄酒的价格范围在101~200元之间;整体受访者平均购买自用的葡萄酒价格约193.6元一瓶。其中,广州为205.8元、哈尔滨为204.8元,烟台为202.1元,受访者平均购买自用葡萄酒的价格较高,超过200元一瓶。

杨征建称,中国的消费者在葡萄酒消费上有自己独特的标准,比如更喜欢干红,喜欢重瓶,喜欢高酒精度酒,喜欢带盒子的葡萄酒;中国的消费模式相对复杂,比如团购、网购等风行,连朋友圈也能销售葡萄酒。而在西方市场,葡萄酒的销售模式简单且更规范,葡萄酒销售者需要有售酒的牌照。

文/广报全媒体记者林琳

2022-06-11

2022-06-11