二、就是酒的卫生条件不够，让酒感染了醋酸菌之类的杂菌，从而产生大量的酸，如果是这样的话，那你酒就基本上是醋了，也很难再采取什么措施来补救，那就只好当醋饮料喝了，也别担心它的质量，一般不会有毒的。当下这种醋饮料也是很流行。
有的人，特别是初次接触葡萄酒的人，会觉得葡萄酒又酸又涩、难以下咽。事实上葡萄酒，尤其是干红葡萄酒喝起来都会有酸涩感。
红葡萄酒里的单宁给口腔带来干涩和粗糙的收敛感，使葡萄酒的口感显得立体而富有层次，单宁还具有抗氧化作用，使葡萄酒长久耐存，对人体也是有益的呦！
你知道吗？可乐的酸度其实很高，但是可乐里添加了大量的糖分掩盖了酸度（这也是它喝起来不甜腻却让人“暗暗”发胖的原因）。
虽然许多葡萄酒喝起来有酸涩感，但是只要单宁、酸度、酒精和其他风味物质……达成了较好的平衡，口感顺滑圆润，余味不是太短，就可以称作是一款不错的酒了。
不过，为什么要勉强自己喝不好喝、不喜欢喝的东西？如果你觉得酒里加雪碧才好喝，为什么不直接喝点甜的呢？
比如意大利莫斯卡托阿斯蒂、德国雷司令等等，有着清新的水果香、花香及一丝蜂蜜香气，酸爽怡人，且有与之平衡的甜度，非常易饮，冰镇之后再饮用，保证人见人爱！
红酒很酸怎么回事，自己做的葡萄酒发酸怎么办
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一般家里做酒的话用的大多是鲜食葡萄，这种葡萄本身的糖酸比（也就是含糖量和含酸量的比值）是比较小的。酿酒就是利用酵母把糖分解成酒精，如果糖比较少的话，酸就相对会多一点，如果糖发酵产生的酒精所具有的甜味不足以抵消酸味的话，做的酒就会感觉酸。 这种情况可能有两个原因红酒很酸怎么回事： 一、就是你买的葡萄含糖量不够而你所加的糖又不够多，如果是这样的话，解决办法就是加糖，但加得看时间了，得看一下你的发酵容器是否还冒气泡，如果还冒那说明发酵还没有结束，就可以加，加的量以1L汁中加17-18g产生一度酒算。 如果酒已经停止冒气泡，说明发酵已经结束，这种情况下加糖也是可以的，但是加的糖不会再变成酒精，还是以糖的形式存在的。如果是这样的话，建议你在喝的时候再加糖，因为加过糖以后的汁会是很多细菌良好的培养基，酒会很快坏的。
二、就是酒的卫生条件不够，让酒感染了醋酸菌之类的杂菌，从而产生大量的酸，如果是这样的话，那你酒就基本上是醋了，也很难再采取什么措施来补救，那就只好当醋饮料喝了，也别担心它的质量，一般不会有毒的。当下这种醋饮料也是很流行。
有的人，特别是初次接触葡萄酒的人，会觉得葡萄酒又酸又涩、难以下咽。事实上葡萄酒，尤其是干红葡萄酒喝起来都会有酸涩感。
红葡萄酒里的单宁给口腔带来干涩和粗糙的收敛感，使葡萄酒的口感显得立体而富有层次，单宁还具有抗氧化作用，使葡萄酒长久耐存，对人体也是有益的呦！
你知道吗？可乐的酸度其实很高，但是可乐里添加了大量的糖分掩盖了酸度（这也是它喝起来不甜腻却让人“暗暗”发胖的原因）。
虽然许多葡萄酒喝起来有酸涩感，但是只要单宁、酸度、酒精和其他风味物质……达成了较好的平衡，口感顺滑圆润，余味不是太短，就可以称作是一款不错的酒了。
不过，为什么要勉强自己喝不好喝、不喜欢喝的东西？如果你觉得酒里加雪碧才好喝，为什么不直接喝点甜的呢？
比如意大利莫斯卡托阿斯蒂、德国雷司令等等，有着清新的水果香、花香及一丝蜂蜜香气，酸爽怡人，且有与之平衡的甜度，非常易饮，冰镇之后再饮用，保证人见人爱！
二、就是酒的卫生条件不够，让酒感染了醋酸菌之类的杂菌，从而产生大量的酸，如果是这样的话，那你酒就基本上是醋了，也很难再采取什么措施来补救，那就只好当醋饮料喝了，也别担心它的质量，一般不会有毒的。当下这种醋饮料也是很流行。
有的人，特别是初次接触葡萄酒的人，会觉得葡萄酒又酸又涩、难以下咽。事实上葡萄酒，尤其是干红葡萄酒喝起来都会有酸涩感。
红葡萄酒里的单宁给口腔带来干涩和粗糙的收敛感，使葡萄酒的口感显得立体而富有层次，单宁还具有抗氧化作用，使葡萄酒长久耐存，对人体也是有益的呦！
你知道吗？可乐的酸度其实很高，但是可乐里添加了大量的糖分掩盖了酸度（这也是它喝起来不甜腻却让人“暗暗”发胖的原因）。
虽然许多葡萄酒喝起来有酸涩感，但是只要单宁、酸度、酒精和其他风味物质……达成了较好的平衡，口感顺滑圆润，余味不是太短，就可以称作是一款不错的酒了。
不过，为什么要勉强自己喝不好喝、不喜欢喝的东西？如果你觉得酒里加雪碧才好喝，为什么不直接喝点甜的呢？
比如意大利莫斯卡托阿斯蒂、德国雷司令等等，有着清新的水果香、花香及一丝蜂蜜香气，酸爽怡人，且有与之平衡的甜度，非常易饮，冰镇之后再饮用，保证人见人爱！
