纷赋红酒，你见过喝酒喝大了的女性吗

见过纷赋红酒，当年在一间舞厅做西餐厨师时，当晚有个女服务员阿媚生日宴，用的是西餐祝贺，我是主厨。未开席前，这女寿星就吩咐我，完成工作后，其它工作不忙时，到她的包房喝2杯，并追加一句，”一定要到！”

晚上10点，工作闲空后推开包房一看，一席老乡，同事已走得差不多了，基本上散席，只剩下一个同事和她在那里，那同事见我进来，象见到救星一样托我照顾阿媚，话沒有说完一溜烟跑了。

此时此刻，阿媚已有九分醉了，眼睛壕矇胧，头发散乱，脸蛋通红，口中乱语，手捧酒杯还在喝酒，这时她嘴里怒骂男朋友还不把自己娶过去？又笑又哭。

见到她这样丑状，抢了她酒杯，扶到长沙发趟下，转身给她倒了杯热温茶。2分钟不到她便吐了，吃进去是香的，吐出来的却是难闻之极，又酸又臭。

此刻阿媚真的晕倒了，翻身滚下沙发，正中睡在那污物上，臭不可闻，双手乱扒，口中乱语，白衬衫变成了黑衬衫，零散的衣服，短裙，蕾丝袜，高跟鞋一只在脚，一只不知被她踢飞到那里了，哇哇乱叫，眼泪，鼻涕，口水一大堆，娇态百态。

我胆怯了，怕了，叫来2个空一点的女服务员，扶阿媚回宿舍，就在对面街，很近，其中阿媚也不老实，手打人，脚踢，嘴咬，疯子一样。由我先替她代埋单，一场工友，一场同事，这点忙要帮。

八就一成数，习惯而已，以示范围广，在全国范围取八兼顾了四面八方。只要是技术就有其生存的空间，时间，人群。若真要比较高低是列不出八的。就前三足矣，后面的局限性或缺陷就多些。鲁菜历史悠久，孔子的“食不厌精，脍不厌细”已为其代言，至于具体厨艺已不重要了。苏、浙、徽、三系同鲁菜一样顶着历史的余晖，肯定不是第一梯队！太平天国至南宋这段时期是这三系的风骚无二的岁月。厨艺不同文武非要搞个第一，适合你的口味就最好！前三不分高低就适合你的那款最好。

京菜，明皇朱棣定都北京至今已六百年了，皇家御厨和高官家厨可说来自五湖四海，这里起码是一个交流的场所吧？传说中的满汉全席…论气派非京菜莫属！

粤菜，满清海禁和后来的通商，广州都是一个与世界接触的窗户，云集了巨贾，使臣，高官，有机会和时间融合各地风味，广式早点都够北方人兴奋小半年的。就别说正菜了，正打字都流口水了。论精美当数粤菜！

川菜，和京、粤相比年轻不少，明末的战乱，张献忠剿，清军屠，少数民族反压迫，直至把天府之国糟蹋到千里无人烟。康雍乾历百年的移民，湖广，福建，江南，陕西为主全国各省各地都有人移民前来。川菜就是全国各地的口味的浓缩和提升，在1850年后逐渐成型，那个在北京的大牌樟茶鸭就更晚，成都的黄厨师为慈禧创作的。川菜来自于不同地域的厨艺和风味地融合，当时又是中华历史最黑暗的片段，食材是缺乏的，就只能以家常，常见的菜肴为主。所以论最贴近生活，最亲民的最适合中国人的就是川菜。一家之言，请别当真

酿制白酒的工艺和白酒文化历史悠久。中国是米酒的故乡，关于中国酒的起源，古代有各种说法。传说仪狄和杜康都是古史中造酒的人物，造酒时间大约在四五千年前的夏禹时代。出土于河南舞阳的距今逾9000年前的酒，被公认为是目前全球最古老的酒，无可辩驳地向世人证明，中国是人类最古老的酒乡。

华夏无酒不成席，中国的酒文化已经渗入到中国人的生活之中。在中国，酒与茶一样，与国民生活结有不解之缘，酒既有保健作用，又是一种兴奋的饮料，是社交和宴饮的重要媒介，是中国饮食文化重要的组成部分。人们最初喝酒，只是作为饮料，后来发展为保健、社交，甚至在政治中也发挥了重要的作用，如宋代“杯酒释兵权”。

中国人的饮酒文化，扎根于中华传统文化之中。如中国人追求“中庸”，注重凡是有度。在酒文化中，表现为饮酒适量，提倡“小酌”，从而渐渐进入微醺的状态。这个时候，人性、酒性都发挥得恰到好处，人们既能领略到酒的朦胧美，又能抵达亦真亦幻、似醒非醒的飘然境界。

中国酒文化的最高境界，在于人与自然的高度和谐。千百年来，中国的文人雅士在山水田园中畅饮，以追求天人合一的境界。无论是陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的雅趣，还是李白“青天有月来几时，我今停杯一问之”的豪情，到欧阳修“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”的悠然——酒为中国人充当了这种媒介，以至于中国的白酒文化长盛不衰。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^