首选可以肯定的是歪脖子红酒，红牛不会解红酒，因为红牛里面含有的水、糖、维生素、咖啡因及其他添加剂都不会与酒精(乙醇)发生反应，更不会让喝红酒到体内的酒精跑调或者转化。因为酒精有自己专门的代谢通道，即在肝脏内代谢为乙醛，再转化成乙酸，最终氧化为二氧化碳和水。这一完整过程，不会受到红牛饮料中任何成分的影响，红牛和红酒除了名字相配之外，在体内没有任何关系，各有各的代谢过程。虽然都同时进入的胃肠，但它们并不认识，也没有关系，互相无作用，是各行其是的两个陌生人。名字相配只是巧合，有人把它俩联系在一起是牵强附会，臆想翩翩。
其次，喝红酒(或其他酒)之后，喝点红牛可能会感受舒服一点(与不喝红牛相比)。因为红牛含有咖啡因，咖啡因除了提神之外，还会给人愉悦感，可以冲抵/减轻酒精造成的难受感，或者说咖啡因提高了机体对酒精的耐受能力。当然，这种作用主要是咖啡因，除红牛之外，还有很多所谓解酒饮料含有咖啡因，甚至喝咖啡也一样有效。除咖啡因之外，喝水，包括红牛等饮料中的水也可以促进酒精排泄，会减轻醉酒程度或难受感。总而言之，喝红酒或其他酒类时，喝水(如果不怕胖喝饮料也行，包括含咖啡因的红牛或不含咖啡因的其他饮料)是对的。
最后，喝红酒搭配红牛、红肉、可乐、雪碧等各种说法，只是出于习惯或口味偏好，对健康而言，都没什么作用。
作者:营养医师王兴国，大连市中心医院营养科主任，辽宁省营养学会副会长，新浪微博2016年十大医疗大V，中国营养学会2017年十大营养科学传播之星，大连营养师俱乐部创始人。
法国是全世界产葡萄酒最著名的国家之一，即使是完全不了解葡萄酒的人也知道法国的波尔多、勃艮良、拉菲酒庄等等。这种旧世界的产地给人的印象通常是经典、专业和醇厚，歪脖子红酒就算是其中一个典型的代表。
歪脖子红酒产自法国第二大的AOC产区――罗纳河谷产区。罗纳河谷产区长约两百公里，地形狭长，被不同的气候分为了南北两个部分。南边气温高，夏季长，强风冷冽，北边则夏日温和，冬季干冷，都可以酿出特色鲜明的葡萄酒。歪脖子红酒就产自南罗纳河谷，具体说来是南罗纳河谷的教皇新堡产区布洛酒庄。
教皇新堡产区算是法国很特殊的一个产区，它的显赫名声来源于古罗马教皇的青睐。14世纪教皇在这里修建了自己的行宫，让这里有了教皇新堡这个名称，后来先后九位教皇在这里居住，让这里的酿酒技术迅猛发展。在1931年，有个叫M・查理斯・布洛的人买下了教皇新堡的一个酒庄，并用自己的名字命名为布洛酒庄，后来老布洛在陶瓷比赛中无意间创造了歪脖子酒瓶，瓶颈歪曲，瓶肚微凸，表面粗糙，它看起来与其他稍显奢华的红酒瓶看起来那么不一样，于是老布洛酿造了“教皇的小瓶”这种特殊红酒与之相配。歪脖子红酒后来经久不衰，成为了全世界范围内的名酒。
法国歪脖子红酒一共又两款，一款是法国歪脖子红酒隆河谷地AOC红酒芙华歪脖子，这款歪脖子红酒材质更现代化，口感丰满，单宁细致；另一款是法国教皇新堡歪脖子特供收藏的经典复古芙华歪脖子，这一款更加经典，是复古的粗糙黯哑材质，口感同样坚实立体，并且越陈年越完美，非常适合收藏。
安塞尔姆神父歪脖子干白葡萄酒
