红酒会过期吗，葡萄酒有保质期吗越老越好吗

平时我们接触到的葡萄酒，经常会看到酒标上标有“保质期10年”的字样，但是，在国外，葡萄酒并没有保质期一说，因为他们认为给葡萄酒定保质期是非常困难的，通常只能给出一个通用的建议红酒会过期吗。

国外的葡萄酒并没有保质期一说，但是为了照顾我们国内人们的消费习惯，才在葡萄酒的商标上标有保质期。以法国酒为例，法国人认为，葡萄酒没有保质期，所以在2016年的10月1日，就终止了葡萄酒的保质期标识。

葡萄酒是无法确定保质期的，通常，进入市场的葡萄酒就到了它的适饮期，像是消费型的葡萄酒，也就是买了就可以马上享用的葡萄酒。市场上的这一葡萄酒一般五六年之后就会逐步进入衰老期。像有些日常餐酒在短短的几个月的时间，其风味就会开始走下坡路。

在我国，一般认为红酒的保质期是10年左右，但是能够保存这么长时间的红酒少之又少，只有总量的1%。因此若不是为了收藏国产酒，最好是不要将红酒放到快到它的最后保质期限时再饮用。

如果你还在疑惑葡萄酒为啥会有保质期的阶段，那么你买到的葡萄酒尽快喝掉就好啦~

一般干红的保质期为十年，所以一般家庭不用担心红酒过期的问题，但是半甜型、甜葡萄酒、气泡酒要另当别论，因为这几种酒虽然也算葡萄酒但是保质期和干红可不一样，所以还是看清楚标签包装最好。

红酒，最早出现在欧洲，通过欧亚大陆传入我国。主要以葡萄或加入其他水果酿制发酵而成。干红的味道以酸、涩、果香、木香、坚果香为主。那么红酒的保质期应该是多久？多长时间就不能再饮用了？

红酒的保质期上面我们说过，半甜、甜、半干葡萄酒的保质期因其工艺不同时间都有所不同，而我们常见的''陈年''葡萄酒大部分都是干红。所以这里我们说的红酒是干红。

红酒保质期一般都是十年，但是因为红酒多用于品，所以能喝和最佳饮用时间就是非常大的区别了，按照常理保质期内都可以喝，因为罐装后酒瓶处于密封状态，而且大部分红酒中都会添加二氧化硫，具有杀菌的作用。所以不必担心放的时间长无法饮用。

什么时候喝？郭主任这里建议，低价干红不用太在意饮用的时间，这种大部分都是餐酒，佐餐时小酌用的。就像我们，天天和茅台五粮液的人毕竟也不多。如果你非要考虑最佳饮用时间的话，就需要看葡萄品种，而两种以上葡萄品种的红酒建议考虑单宁含量。

让人又爱又恨的单宁单宁可以说是葡萄酒的灵魂，这种东西实在令很多初次尝试红酒的人受到第一次暴击。单宁来源于葡萄籽、葡萄皮、橡木桶，主要的味道是酸、涩。但经过发酵又变成了一种深邃迷人的味道。我们考虑葡萄酒最佳饮用期的主要因素就是单宁。

单宁含量高的葡萄品种比如赤霞珠、丹魄、小西拉等，都适合较长时间保存，最佳饮用时间也会比较长，大约三到五年。像梅洛、仙粉黛等品种单宁含量低，味道更柔和，适合存放一到两年就可以饮用。

红酒的保存红酒属于水果发酵酒，对阳光、温度较为敏感。所以我们看到的酒瓶大多是深色的，也是为了初步避光。而对温度要求大约在10℃左右，存放时最好平放或者倾斜45度，不过如果是一般红酒就不必太刻意要求这些，只要避光即可。

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