过期的红酒能喝吗，我有几瓶2012年的红酒，保质期是3年，请问现在还能不能喝

根据国家质检总局和国家标准委的规定过期的红酒能喝吗，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这几乎涵盖了所有的酒类（不包括啤酒）。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。

首先，你要查看你这瓶酒的酒精度数是多少？低于10度，肯定不能再饮用了。如果高于10度，可以打开看看再判断是否能饮用。我家的红酒酒精度数是14度，保质期是10年。你的红酒保质期三年说明三年内饮用口味更佳，如果度数高一点，酒质未必变坏不能饮用，但是口味肯定会发生变化，没有原来口感好了。请根据实际情况判断。

关于葡萄酒保质期葡萄酒的保质期是一个具有“中国特色”的葡萄酒概念

因为葡萄酒来源于国外，在国外生产和销售的葡萄酒，是没有保质期一说的。但是到了国内，由于法律规定食品必须标注保质期，所以为了迎合中国国情和消费者的购物习惯，很多葡萄酒都会被标注10年保质期。而这个10年保质期，并没有太大意义。

过了保质期的葡萄酒能不能喝既然葡萄酒没有了保质期限制，是否意味着不限制饮用日期呢？答案并不是的。如果说一定要给葡萄酒定一个保质期，倒还不如给它定一个适饮期，也就是适宜饮用日期。

其实大部分葡萄酒的适饮期并没有10年，90%的葡萄酒最佳饮用时期为1~2年少部分葡萄酒才具有5~10年的陈年潜力，极少数葡萄酒适饮期在10年以上，温度、酒种、载体、湿度、优劣、度数等都很讲究。只有非常优质的陈年酒，且需要保存在酒窖或橡木桶内的才会越陈越香。

一般说来，酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大陈年潜力，如果存储方法适当，就可以陈年很长时间。

既然大多数葡萄酒的适饮期是2年左右，那么过了适饮期的葡萄酒是否可以饮用呢？ 在国人看来，正常保质期内的酒，应该是澄清无杂质的、没有浑浊和沉淀、同时口感是较好的。

但其实过了适饮期的葡萄酒，口感不新鲜、味道不丰富、葡萄酒骨架松散、香气全无，喝起来会酸涩甚至又异味，还可能出现浑浊沉淀，这样的葡萄酒失去了本身的意义，没有饮用的必要了。

如果陈年太久的葡萄酒有腐臭味、甚至漂浮泡沫、发出怪味，或者浮起一层白膜，说明里面有细菌繁殖，就更不能再饮用了！

所以说，葡萄酒无关保质期问题，过了适饮期的葡萄酒就是处于衰落期的葡萄酒了，无论保质期内或保质期外，葡萄酒骨架已经松散，没有必要冒险饮用了。已经有异味的酒就更别喝了！管家有言，千万不要拿自己的生命健康当儿戏呀！