张裕、长城、威龙等龙头骨干企业应依托品牌优势向规模化经营发展，而众多中小企业则应立足于走精品路线、特色路线，不能盲目跟风，忽视了品牌和品质的发展烟台红酒市场在哪里。调查中发现，虽然作为主要葡萄酒产区，烟台消费者对葡萄酒的认知度还不够。葡萄酒企业要认真研究市场，从消费者入手，加大对葡萄酒的宣传力度，提高消费者对葡萄酒的鉴别能力，培养饮用葡萄酒的习惯，缩短消费者从认识到认可的过程。 截至日前，山东烟台市已有101家葡萄酒生产企业取得QS证。据统计，今年上半年烟台规模以上葡萄酒企业已达29户，总产量12.08万千升，占到全国总产量的32.4%。全国每10瓶葡萄酒就有3瓶烟台造。
近几年来，烟台市葡萄酒产业发展迅速。2007年山东省葡萄酒产量前10位企业中，烟台有5家，其中张裕、威龙、烟台中粮长城位居前三名；按销售收入计算，前10位葡萄酒企业烟台有8家名列其中，张裕、烟台中粮长城居前三名。目前，该市有140多户葡萄酒生产企业，其中规模以上企业29户，已有101家取得食品生产许可证，仅蓬莱市就占了一半以上。
今年上半年，烟台葡萄酒工业持续平稳发展，全市规模以上葡萄酒企业29户，比上年增加了5户。全市葡萄酒产量12.08万千升，同比增长11.7%，分别占到全国、全省总产量的32.4%和60.5%。全市规模以上葡萄酒制造业完成主营业收入60.36亿元，同比增长32.89%；实现利税15.24亿元，同比增长25.63%；实现利润9.12亿元，同比增长29.73%
1、烟台威龙葡萄酒股份有限公司 地 址： 山东省 烟台市 龙口市环城北路22号
2、烟台华鲁葡萄酒有限公司
3、烟台张裕葡萄酒股份有限公司
4、烟台南山庄园葡萄酒有限公司
5、烟台泽义酒庄葡萄酿酒有限公司
6、烟台皮雅曼葡萄酒业有限公司
7、烟台威泰庄园葡萄酒有限公司
8、烟台时代长城葡萄酒有限公司
9、烟台奥斯曼酒业有限公司
10、烟台润丰果酒有限公司
11、烟台正大葡萄酒有限公司
12、烟台华鲁葡萄酒有限公司
13、香港正大集团烟台葡萄酒有限公司
14、烟台嘉裕葡萄酒有限公司
15、烟台农夫庄园葡萄酒有限公司
16、烟台东盛葡萄酒有限公司
17、烟台风光庄园葡萄酒有限公司
18、山东烟台千秋庄园酒业有限公司
19、烟台华夏雁门葡萄酒有限公司
20、烟台拉斐尔庄园葡萄酒有限公司
21、烟台海市葡萄酒有限公司
等。。。。。！！
