黑枸杞泡水喝和泡酒服用哪种效果好？

黑枸杞即黑果枸杞。

它主要的主要价值是：护肝明目、增进视力；抗衰老、改善睡眠；美容养颜、改善皮肤；补肾益精、预防癌症；改善循环、增强体质；防治糖尿病等。

黑枸杞泡水好还是泡酒好？这个问题其实没有说具体哪个更好，主要是看自己想要的功效。

只是想达到黑枸杞的功效泡水即可。

因为酒也有本身的药用价值，想达到两种药材的价值可以选择泡酒。如

果想有更多的功效可以在泡水或泡酒的时候加入其它的药材或者食材，注意不要选择功效相冲的药材就可以。

下面是泡水和泡酒的步骤建议：

泡水：

准备60度的白开水，倒入一半的水后，投入黑枸杞，再倒入另一半的水，第一泡不用，黑枸杞的精华主要在第2-4泡。切记不可长时间浸泡。

泡酒：

将洗干净的黑枸杞洗干净晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡15天左右就可以食用了。白酒一般选用50度的，500g白酒枸杞的用量在40g左右。

首先这两种酒是不同性质的酒，劲酒是保健酒，也是药酒，是药三分毒，可以自己体会哦！枸杞酒是果酒，不是药酒，是鲜果酿造而成，而且通常它的酒精度数非常低，与葡萄酒相差无二。所以说要长期喝的话还是选择枸杞果酒好，枸杞自古被称为神物，流传上千年，一直被列为养生所需，可见它本身所具有的养生功效对人体是非常有用的。正如某品牌所言“每天喝一点，健康多一点”，应该是没错的，毋庸置疑的，而且，枸杞酿造技术也是有国家专利金奖的。

黑枸杞主要是新兴的，主要噱头大，正常是200左右而已，是比红枸杞贵，但是再多就不正常了，主要中间商贩多，我自己家就是种枸杞的，几十年了，大概给你说下吧

黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

黑枸杞和红枸杞吃法的区别

黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。

红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。

黑枸杞和红枸杞功效的区别

黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。