枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命
枸杞抗肿瘤作用,枸杞子对小鼠多种癌组织有抑制作用，可抑制细胞DNA合成，干扰细胞分裂，使细胞增殖能力下降
枸杞保肝作用研究
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。王杰报道，吉林产枸杞粗多糖能明显抑制CCL4所致肝损伤小鼠血清谷丙转氨酶（ALT）的升高，增加肝糖原含量，并明显降低肝中丙二醛（MDA）含量的影响。宋育林进行枸杞多糖防治大鼠酒精性肝病的形态学观察。结论是：LBP能改变大鼠肝细胞线粒体的形态，减轻肝细胞的脂肪变性和炎症坏死程度
黑枸杞泡水喝的禁忌有哪些
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枸杞子可提高非特异性免疫功能，促进细胞免疫和体液免疫，并对免疫功能有双向调节功能
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