黑枸杞有什么功效？有何依据？(黑枸杞有什么作用有什么营养)

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为"乔诺英—哈尔马格"、藏药名"旁玛"，属于茄科枸杞属。黑枸杞呈深黑色，干果易碎，野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为"软黄金"。

黑枸杞的作用

1、抗衰老：抗衰老是野生黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。

2、美容养颜：黑枸杞不但能防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力，还能补充营养及消除体内有害的自由基。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保护腑脏器官，起到淡化色斑的作用。

3、改善睡眠：花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，使睡眠得到彻底改善。

4、滋补肝肾：黑枸杞同红枸杞一样能够滋补肝肾、益精明目，适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。

5、预防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。

6、 护肝明目：现代医学研究表明黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

7、 改善血液循环：黑枸杞中的花青素能够改善血液循环，使血管更具弹性。花青素被称为"动脉粥样硬化的解毒药"，对于静脉功能不足者，花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。

8、防治糖尿病：黑枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳、保肝作用，还能抗肿瘤、改善血压、保护心血管作用。

黑枸杞怎么泡水喝？

1、水温不要超过50度，最好是用30度-50度的水泡，因为水温太高会直接破坏黑枸杞了的营养。

2、黑枸杞泡水一般150ml-200ml水放15-20粒，不要放太多。黑枸杞泡水最好是在上午喝，每次冲泡的一杯黑枸杞水最好在2小时内喝完，可以反复冲泡至色淡。

3、黑枸杞不需要清洗， 因为黑枸杞遇到水以后，就会很快释放出颜色来，这些颜色就是黑枸杞里面的营养，黑枸杞在清洗的时候就会造成黑枸杞里的花青素流失，黑枸杞在第1接触水的时候花青素释放是最多的，所以说黑枸杞泡水之前最好不要清洗。

不适宜吃黑枸杞的人

1、由于黑枸杞温热身体的效果很强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2、有内热未清者慎用。

3、有的人黑枸杞吃太多会出现眼睛红胀不舒服、视力模糊等症，应适当减量或停服。

4、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人群不宜服用。

5、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没必要经常服用。另外，身体健康的人群，也不宜长期服用。

野生黑枸杞的功效与作用有哪些？

野生黑枸杞可泡水代茶饮，具有养肝明目、补肾益精、生津止渴的功效；现代研究发现，野生黑枸杞还具有抗氧化、增强免疫力等作用，具体如下。

1.滋补肝肾、益精明目：野生黑枸杞对精血不足导致的头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑精、视力减退、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦、视力减退有一定程度的治疗或缓解作用；还可用于治疗肝肾阴虚或精血不足导致的眼睛干涩。

2.抗氧化：野生黑枸杞富含花青素。花青素具有很强的抗氧化活性，是具有延缓衰老效果的活性成分。另有研究证明，黑枸杞中多酚、黄酮及多糖都有一定的清除自由基的作用。

3.增强免疫力：野生黑枸杞含有枸杞多糖，能促进体内巨噬细胞的吞噬功能，从而有一定的增强机体免疫力作用。

4.其他：野生黑枸杞还具有降血脂、降血糖、保肝、抗氧化、抗疲劳等作用。

本内容由湖南中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 欧阳荣审核

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