隔夜茶不能喝，那么早上泡的茶到晚上的隔日茶能喝吗？(隔夜的茶能再泡着喝吗)

隔夜茶是可以喝的！

隔夜茶可以喝么？隔夜茶致癌吗？科普！

总是有很多朋友会问我们隔夜的茶水到底能喝么？喝了会不会生病，会不会致癌等等。

我身边有位朋友还这样问过，他早上八点泡的茶，到下午四点还是可以喝的，但是晚上八点泡的茶，到第二天早上是不是就不能喝了？他在网上搜索的结果就是不能喝，会致癌的。那么早上八点泡的茶，下午都可以喝，晚上泡的茶，第二天早上怎么就喝不了呢？这是个很深奥的问题。

逻辑上显然是说不通的，那我们现在就按照科学的理论说下这个问题。

隔夜茶可以喝么？肯定的说，可以的！

隔夜茶一般都是比较担心茶汤放的时间长了就会产生亚硝酸盐，喝了以后会导致亚硝酸盐致癌。这句话里面有两个问题，一个是产生亚硝酸盐的量，一个是亚硝酸盐致癌。

我们先来看亚硝酸盐致癌问题，其实亚硝酸亚是不致癌的，但是当我们食用含有亚硝酸盐的食物是，与胃内的生物胺结合，形成亚硝胺，亚硝胺才是强致癌物，才会致癌。

亚硝酸盐量的问题，茶汤放置时间长了产生亚硝酸盐，在这我们找两篇论文作为观点支撑

2006 年《安徽农业科学》上一篇研究显示，茶水在放置 1440 分钟（1 天）后，亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍，但也只有 0.130ug/ml。

2013 年南京农业大学的研究者也证明普洱茶 25℃ 时开放条件存放 60 小时后亚硝酸盐含量增加为原来的 2.061 倍，但也仅为 0.251 ug/ml。

然而饮用水的安全标准是(1ug/ml)，上面两篇论文之中的数据显示，相比饮用水中亚硝酸盐的安全含量(1ug/ml)。

在2014年，有一篇关于普洱茶茶汤存放过程中主要成分变化及饮用安全性分析论文研究表明，即使在不封盖的条件下，普洱茶茶汤所产生的亚硝酸盐含量也才是0.251 μg/mL，远低于国家饮用水的安全标准是(1ug/ml)。

所以最终结论茶水即使放置一段时间，我们也不必担心它们会「致癌」。

还有一点要指出的是，有些人会担心隔夜茶会有变质的表现，这个是根据你所处的环境有变化的。

央视《是真的吗》曾经有一期节目测试过隔夜茶的问题，绿茶、普洱茶、菊花茶，这三种茶最长24个小时的放置，最终并没有变质的表现，而且普洱茶的茶汤更是能抑制细菌增长，所以大家可以放心的喝。

当然，现在大家都追求茶叶的口感，追求新鲜度，也不差那几口茶叶，所以隔夜茶可以喝，不想喝的就直接倒掉重新泡，别纠结，别犹豫，自己开心就好！

泓蕴号茶业，西北良好的空气和环境仓储的普洱茶！

首先黑枸杞泡水最佳的饮用时间在泡水以后5到10分钟，这个时间段食用是十分有利于我们身体吸收花青素营养的，黑枸杞泡水以后花青素溶解到水里以后，你会发现开始是紫色的，但是随着时间的变化颜色也是在变化的，影响颜色变化的是黑枸杞泡水以后，里面的营养在被空气中东西氧化了，导致黑枸杞营养成分的变化，所以黑枸杞泡水过夜了和2小时以后颜色和刚开是不同的，它的营养也变化了，那么黑枸杞泡水过了凉喝和黑枸杞泡水隔夜了，最好是不要喝了。