用香菇做的食物，有一种特殊的美味，这道粥中的香菇还融入了香叶、八角和桂皮的香味，使得味道更加浓郁，配以黄花菜、生菜和火腿作为辅料，更加味道浓郁，很适合冬天食用，不妨试一下 香菇可预防血管硬化，降低人的血压，被视为防止酸性食物中毒的理想食品，黄花菜有健脑安神的功效，黄花菜还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质材料主料：500g大米 200g新鲜香菇（也可以用干香菇） 300g生菜 100g干黄花菜 50g火腿
配料：适量盐 适量鸡精 适量桂皮 适量香叶 适量八角
做法1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2.将大米装入盆中用清水泡30分钟
3.将买来的新鲜香菇用活水洗净（干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下）
4.将新鲜香菇的拔和盖分开
5.在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇
6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精
7.5分钟后放入干黄花菜
8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出
9.将泡好的大米控去水
10.放入汤料锅中
11.将火腿切片
12.放入锅中，转中火盖盖煮30分钟
13.30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
最后还是要看想要的功效，可以经常换不同的做法，搭配。
黑米黑豆黑芝麻粥有补肾的功效。
黑豆黑米黑芝麻粥：
黑豆（1小把）黑米（2把）黑芝麻（1小把）红糖
步骤：
1、黑米洗净泡一夜（泡米的水不要倒哈）
2、黑豆也洗净泡一夜（同样，泡豆的水不准扔！）
3、将黑豆、黑米放入沙锅中，倒入浸泡的黑水，再续足够量的清水，大火煮开，小火慢熬
3、黑芝麻炒熟后研磨成粉末状
4、粥熬好之后，放入黑芝麻粉末、红糖大火煮两三分钟即可。
黑豆，黑芝麻，黑米混合着吃是有一定的补肾，补益肾气的效果的，平时如果说有怕冷或者是有肾气亏虚，有腰膝酸软的情况，都可以经常混合在一起使用，也可以用一些杜仲菟丝子来煲汤喝。
黑豆和黑芝麻都属于黑色食品，属于五谷杂粮类的食物，是粗粮食品，其营养价值非常的高，含有优质的植物蛋白植物油和丰富的维生素以及膳食纤维和卵磷脂等营养元素，具有补肾，乌发和强身健体的功能，可以作为常用食物经常食用，可放到一起打豆浆或者熬粥喝都可以。
黑芝麻使用注意事项
黑芝麻的食用禁忌也是比较多的，吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。
因此黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺，如果出现了食欲不良、大便稀等这些症状了，那么也最好不要食用黑芝麻，不然会导致病情加重的，不利于身体的健康。
以上内容参考 人民网-黑米黑豆 8种“黑色食物”营养比人参还高
许多人都知道黑色食物营养价值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。黑色食物富含多种人体必需的氨基酸，经常吃可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力，并有助于提高机体免疫力和延缓衰老。但是人们在吃的时候会犯一些错误，影响了对黑色食物营养的吸收。 黑豆制品可多吃。人们大都对黑色食物中的木耳、菌类很重视，却忽视了黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿，既是药物又是食物，可提高人体的免疫力，还能有助于降低心血管病的发病几率。此外，还可以经常吃点黑米饭、熬点黑米粥，增加黑米的食用量。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管也有很好的保护作用，而茄子深紫色的外皮里这些营养物质的含量最高。因此，大家在食用黑色水果和蔬菜时，最好将水果和蔬菜完全清洗干净后，连皮一起吃。 很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯把它们的皮丢掉，这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如，紫葡萄中具有延缓衰老功效的抗氧化基，在皮里的含量比例远远高于果肉。 黑芝麻需要磨成粉。黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就很容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里面最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。
