黑枸杞和红枸杞哪个好一点，宁夏的黑枸杞和红枸杞哪个产量高，其药用价值哪个更好？

宁夏主要是红枸杞，黑枸杞只是零星分布黑枸杞和红枸杞哪个好一点。以前的黑枸杞大多为野生，生长在人类无法生存的荒山野岭，在甘肃酒泉，新疆中部，青海东部，内蒙西部等地有零星分布。

近些年，黑枸杞被吹捧为原生态高档滋补品，当然不否定其具有一定的药用，滋补价值，但是跟红枸杞的价值其实相差不大，黑枸杞目前宣称的黑枸杞的大部分“功效“都是从其富含的花青素抗氧化衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向，但是并不能作为“功效”的证据。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

红枸杞和黑枸杞都是传统的中药材和滋补品。在现实生活当中，既可以作为药用，也可以作为食品用。

红枸杞和黑枸杞，最简单的区别颜色不一样，一红一黑。红枸杞一般人工种植比较多，颗粒比较大。黑枸杞不管是野生还是人工种植的，颗粒都比较小。

红枸杞颗粒饱满，颜色红润，含糖量比较高，所以普遍口感比较好，在国内宁夏，甘肃，内蒙等地多有种植，但就药用价值来说，宁夏枸杞为上品，又以中宁为道地药材。

红枸杞含有氨基酸，多种微量元素，以及枸杞多糖，中药功效以补肝、益肾、明目、滋阴为主，有增强免疫力作用，可长期服用。

红枸杞在使用中多以泡酒、煲汤、泡水或者直接食用为主，因为红枸杞含糖量比较高，在储存过程当中，尤其是夏天，要放在冰箱冷藏，以免粘结在一起，如果有粘结现象发生也不影响使用效果。

黑枸杞主产青海柴达木盆地，粒子比较小，含糖量甚少，所以糖尿病人也可以食用。

黑枸杞除含有各种对人体有益的微量元素及氨基酸之外，主要含有大量花青素，具有抗氧化，延缓衰老的作用。

黑枸杞在食用时以泡水或直接食用为主，用六十度开水浸泡，在浸泡时可见大量紫色花青素溢出，另外可以添加冰糖或者少量蜂蜜以调节口味。在贮存时放在阴凉干燥处密闭即可。

至于胃病的患者，是否可以在早起喝水，这个是要根据具体病情而定，普通胃炎等胃病是完全可以的，但是要用温开水为主，适量饮用对胃病没有影响，反而是能起到促进胃肠蠕动，缓解便秘等作用。

都知道枸杞是补肾的，有红枸杞和黑枸杞之分，二者均可补肾益精、养肝明目，都能治疗腰膝酸软、头晕耳鸣、视物昏花等症状。区别在于黑枸杞内含丰富的花青素，而红枸杞没有。

黑枸杞确实对皮肤有帮助，这全仰赖于内含的花青素。花青素能够抗氧化，对人体来说，是一种较强的氧化剂，能够延缓人体及皮肤衰老，抗氧化性比维生素E高出很多倍。另外，花青素能够抑制弹性蛋白酶及胶原蛋白酶，从而使皮肤变得光滑富有弹性，还能够修复太阳光照射所致的皮肤损伤。

除了对皮肤有帮助，黑枸杞还对心血管、妇科病、皮肤病、泌尿系统疾病、肿瘤疾病有所帮助。《四部医典》记载黑枸杞能治疗心脏病、心热病等心血管病，月经不调、停经等妇科病。《维吾尔药志》记载当地医生常用黑枸杞果皮及根皮治疗皮肤病、尿道结石等。还能够增强免疫力、防癌、降压、防辐射、改善睡眠等。这在现代医学研究中，均已被证实。

黑枸杞虽然能内调改善皮肤状态，但很多人说喝了黑枸杞并未见皮肤有明显改善。这和以下原因有关：1.生活作息不规律：若喝黑枸杞期间仍旧熬夜、过度食用油腻辛辣食物等，长此以往的生活状态，服用黑枸杞皮肤状态怎么可能明显改善？不变差已经万幸了。2.不能坚持服用黑枸杞：很多皮肤状态差的人容易着急，刚服用黑枸杞1周，未见皮肤状态改善就索性不用了，大家要明白，差的皮肤状态非一日而成，也不是喝几天黑枸杞就能立马挽回的，要坚持服用。3.皮肤状态极差，单用黑枸杞可能无法挽回，这时需要配合其他中草药或者医院就诊。

总之，黑枸杞确实能改善皮肤状态，但差的皮肤状态还与生活作息、饮食等有关，服用黑枸杞期间尽量不熬夜、饮食宜清淡。

文：卢冬冬/王传航教授