天茄子和黑枸杞的区别，枸杞泡水红枸杞和黑枸杞哪个好？

回答:1、吃法的区别。 黑枸杞含有丰富的花青素天茄子和黑枸杞的区别，因此泡水时要用60度以下的温水或者是冷水来冲泡，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏

而红枸杞不怕高温，红枸杞可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等

2、外观的区别。 黑枸杞是野生的，颗粒小，是扁圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味

而红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜

3、营养价值。 黑枸杞和红枸杞都具有一定营养价值，我们生活中见到的红枸杞要比黑枸杞多，从保健效果来讲黑枸杞比红枸杞好很多。

黑枸杞除了枸杞本身的滋补作用之外，还含有丰富的花青素，这是红枸杞所不具备的，黑枸杞有美容养颜抗衰老、安神助眠、预防癌症等作用， 所以，不论是营养价值还是药用价值，黑枸杞都比红枸杞要高

枸杞大家并不陌生，说起他对人身体的益处，大家也都能说出个一二三来。但是黑枸杞是最近两年才开始慢慢进入大众日常生活中的。尤其现在网上对黑枸杞的评论众说纷纭，都说黑枸杞的营养价值更高，那是不是这样呢？平时食用黑枸杞对人体健康都有什么益处呢？

“黑枸杞”从名字上就能看出，其实就是一种黑色果实的枸杞，分布于高山沙林、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。在中国甘肃酒泉、青海西部、宁夏、新疆、内蒙古西部和西藏等地皆有零星分布，是一种稀珍的原生态滋补品。随着现在种植技术的成熟，产量也有所提高，所以更多的人开始食用黑枸杞。

黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，这一营养成分也是红枸杞没有的。尤以青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、和维生素C、B1、B2等各种营养成分。黑枸杞的食用方法也很简单，可以直接食用、泡茶饮用、泡酒和入药。

黑枸杞所含的花青素，具有深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化的作用，有效的抗疲劳，改善睡眠质量。花青素还可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，是青少年假性近视和糖尿病人群比较适宜食用的。

最适合吃枸杞的人群是体质虚弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，只有长期服用才有效果。皮肤晦暗、有细纹、松弛没有弹性的女性，长时间受到紫外线等辐射的人群吃它也有效果，尤其是在电脑前久坐和长时间用手机的人群。但是用量一定要根据自身情况适量食用，不可多食，必要时可以咨询医生。