黑枸杞为什么不能用开水泡，黑枸杞泡水喝的方法有哪些

相信大家都吃过枸杞，枸杞是一种很常见的中药材，但是很多人没吃过黑枸杞，其实黑枸杞和红枸杞的功效还是有一些不同之处的，下面我们就具体来了解一下黑枸杞的正确泡水喝方法黑枸杞为什么不能用开水泡。

野生黑枸杞的正确泡水喝方法都有哪些?

1.有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色，其实这是误解。黑枸杞遇水变色，是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感，可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩，在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等，在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的，用自来水泡是蓝色。

2.黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且，黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。

3.顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果你第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

通过上面的介绍，相信大家对黑枸杞的正确泡水喝方法了解了，如果是体质虚弱或者是身体抵抗力比较差，那么在平时可以适量的吃黑枸杞来增强免疫功能，能够预防疾病，能够起到很好的养生功效。

谢谢邀请～泡黑枸杞茶为什么颜色很重？对身体好吗？泡黑枸杞是水中的颜色会变成紫蓝色，这个其实就是花青素，花青素是植物中的一种天然的色素，溶于水，因此黑枸杞泡在水中的时候水的颜色会变。这种花青素，还是一种植物的活性物质，对于健康是有很积极的促进的作用，没有害处。

花青素能够起到抗氧化的作用，并且能够帮助清除体内的自由基，可以起到一定的抗衰老的作用，另外花青素还有一些防癌抗癌的作用，也是食品加工中的天然色素，安全无害。除了黑枸杞以外，其实还有很多食物当中也富含花青素，比如茄子／紫薯／紫米等等。

黑枸杞因为花青素的缘故价格较高，但其实食用的价值，也不是完全不可替代的，比如上述距离的食物都可以，对于健康来说，即便花青素有作用，但只凭花青素起到的作用也有限，最重要的还是要多样均衡的膳食。

黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系（紫色、紫红色、铁红色等），在碱性水中是蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用六十度度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。

谢谢邀请。枸杞乃平常之物，但却有着不平常的评价和推崇。经常有人说“要想中年过得去，保温杯里泡枸杞”，枸杞对于人们的重要性，特别对于男性朋友而言，好像一时间成为“热点之事”，但其实，枸杞仅仅是一种普通食物（零食），建议大家还是要公正看待+健康食用。聊聊常吃枸杞对于身体的好处，教您一些实在“东西”。

常吃（泡）枸杞，对身体有哪些实在性好处？补充营养素：

枸杞是一种富含各类营养素的食物，β—胡萝卜素、糖类物质、维生素A、矿物质钾元素以及被很多人附加功能的枸杞多糖物质，常食有不错的补充作用，这是食物的基础性质。

对于眼部健康有促进作用：

抛开营养物质具体的含量不谈，枸杞中存在一定量的可以转换成维生素A的β—胡萝卜素，而维生素A的摄入能够促进眼睛的健康和明亮程度，经常适当补充还能够增强身体的免疫能力，对于呼吸道健康也有良好的促进作用。

一种健康零食，有助于消磨时间：

和甜饮料、膨化食品等各种不健康零食相比，枸杞算是一种不错的天然食品，用其替换不健康零食作用颇佳；消磨时间，闲情逸致。

增加饮水量：

最实际且实用的作用，将其放在最后。现实生活中很多人存在“不爱喝水”的小毛病，饮水不够，肠道代谢不够顺畅；饮水不够，皮肤和身体都会出现一定程度的干燥问题。用枸杞泡水可以增加饮水量，促进身体代谢，是一件不错的事情。

男性常用枸杞泡水的好处：防干燥，多补水：

男性朋友在生活中多是饮水量不足的人群，缺水更容易导致皮肤干燥，更容易导致出现便秘等问题；经常用枸杞泡水，对于男性朋友来说是一件好事。

代替不良生活习惯，转移注意力：

经常将注意力转向枸杞泡水这件事情上，就可以很好地帮助自身戒掉吸烟等不健康习惯，就算一时半会戒不了烟，少抽几根也是对身体有益之事情。

健康食（泡）枸杞，一些小事情需要达成：不超量：

枸杞虽好，食用方法也很多，但食用不建议超量，浅尝辄止更是一种享受。正因为如此，单日摄入枸杞的量不建议各位超过20粒，当成辅料泡水、干嚼、熬粥等即可。

不建议用开水长时间泡枸杞：

虽然其中没有太多的营养素（毕竟枸杞总量在那），但开水冲泡枸杞无疑会损失其中一部分的热敏性营养素，所以泡枸杞建议各位用温水。

有些人不建议吃：

其一，对于枸杞过敏的人群应拒绝摄入，不给身体增添额外麻烦。

其二，糖尿病、高血糖等人群不建议大量、经常食用枸杞。

关注健康，享用枸杞，男性朋友可以养成饮用枸杞水的习惯；健康品鉴，愿您安康。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。