上海市发布2022年月饼监督抽检状况：达标率为100%

上海市发布2022年月饼监督抽检状况：达标率为100% 9月7日电 “上海市场监管”微信公众平台7日发布2022年月饼监督抽检状况，最近上海市市市场监管局对上海制造业企业、零售企业售卖的月饼展开了监督抽检，共抽样检验月饼试品227件，在其中制造业企业67件，大型餐饮公司30件，商场和副食店等零售企业111件。数据显示：227件样本所有合乎有关食品卫生标准，监督抽检达标率为100%。

试品涉及到上海市、江苏省、浙江省、广东省、湖北省部分地区工厂生产的诸多知名品牌，如“杏花楼”“沈大成”“功德林”“新雅”“老大房”等，对每一个样品过氧化值(以脂质计)、丙二醛(以脂质计)、糖精钠(以人造糖计)、苯甲醛以及醋酸盐(以苯甲醛计)、山梨酸和无机盐(以山梨酸计)、铝的残余量(干试品，以Al计)、己酸以及醋酸盐、钙质(以己酸计)、脱氢乙酸以及醋酸盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、菌数、大肠杆菌、金黄链球菌、沙门菌、黄曲霉菌等共15个指标值展开了检测。(中新财经)

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