广西省“热门小吃”柳州螺蛳粉推动黑木耳发展趋势 成群众致富好项目
柳州市3月19日电 题：广西省“热门小吃”柳州螺蛳粉推动黑木耳发展趋势 成群众致富好项目 创作者 刘志聪 3月18日，几栋技术专业的温室大棚位于在清静的小山莊内，棚里一排排黑木耳菌棒齐整地排序在混凝土架子上，绵软的木耳从菌棒上起出。在广西柳州市柳南区流砂镇番禺大石屯的瑞锋农业合作社，过去在北方地区栽种的黑木耳，现如今因柳州螺蛳粉产业链的盛行，正变成本地群众致富的项目。 “做为柳州螺蛳粉的家乡，柳州市以前是非常少种黑木耳的。但伴随着螺狮粉产业链的昌盛发展趋势，对柳州螺蛳粉的上下游原料供不应求，大家也想试着搭上柳州螺蛳粉这趟发家致富顺风车。”2022年38岁的柳州市瑞锋农业合作社经营人韦海峰讲到。在当地政府的帮助下，这也是韦海峰栽种黑木耳的第一年。
职工们已经运送黑木耳菌棒。 刘志聪 摄 做为“热门小吃”的柳州螺蛳粉，以其鲜、香、酸、辣、爽等与众不同口味爆红国内外，柳州螺蛳粉产业链的发展趋势，让之中的酸萝卜、黑木耳、长豆角、花生仁等调料要求极大。而在先前，广西省很少有成经营规模栽种黑木耳，柳州螺蛳粉公司长期性依靠异地提供，也增多了公司的物流成本。 为处理柳州螺蛳粉原料中的提供问题，当地政府正确引导农民以农业合作社 企业 政府部门的方式栽种柳州螺蛳粉原料中的黑木耳，拓展柳州螺蛳粉在本地的全产业链。 2021年，柳州市瑞锋农业合作社的黑木耳产业基地宣布建成投产，黑木耳商品由农业合作社统一开展回收，提供柳州市内各种柳州螺蛳粉公司。现阶段产业基地早期资金投入40多万，占地总面积为5亩，预估1亩黑木耳产量可达4万公斤。按一斤黑木耳的现阶段的市面市场价2.2元测算，1亩纯利润可达2万余元上下。 据韦海峰详细介绍，本地有着天然山泉水，地理环境也很适宜栽种黑木耳。“栽种黑木耳最注重的便是水源和溫度。假如环境温度不适合，黑木耳涨势便会遭受危害；假如水体不太好，黑木耳便会生病乃至烂掉。”
产业基地内的职工已经采收黑木耳。 刘志聪 摄 现阶段，韦海峰的瑞锋农业合作社的木耳种植已产生一定经营规模，每过10至15天要开展一次采摘，大农场还聘用本地5位群众承担大农场平时的医护和采摘，让许多群众拥有比较稳定的固定收入。
