广东省：产生预制构件菜全过程闭环控制供货方式
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广东省：产生预制构件菜全过程闭环控制供货方式
中新财经3月25日电 此前，广东政府政策研究室下发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(下称《措施》)，明确提出产生预制构件菜从田头到饭桌的全过程闭环控制供货方式。 《措施》明确提出，基本建设预制构件菜协同产品研发服务平台。关键进行预制构件菜关联性基础研究，创建预制构件菜原材料和食谱数据库查询，产品研发预制构件菜原材料生产加工与存储技术性，搭建预制构件菜营养成分科学合理、口味科学合理、质量产生原理与管控等食品科学基础理论，推动预制构件菜形态新类目、多功能性预制构件菜(养生药膳)、原材料挑选与培养等系统化科学研究。设计方案产品研发预制构件菜生产制造、生产加工、仓储物流、冷链物流、货运物流等武器装备，开发设计预制构件菜新厨具设备、新厨具、新包裝。适用预制构件菜产品研发重点实验室、工程设计研发中心基本建设，加强预制构件菜知识产权。 《措施》规定，培养预制构件菜示范性公司。培养一批包含生产制造、冷链物流、仓储物流、商品流通、营销推广、进出口贸易及其武器装备制造等阶段的预制构件菜示范性公司，充分运用全产业链链主公司功效，正确引导预制构件菜中小型企业变成“专精特新”公司。创建省部级高品质预制构件菜公司培养库，关键帮扶以“菜蓝”商品预加工为关键，牵引带上下游农业产品生产制造市场销售、中下游餐饮业及其配套设施加工制造业发展趋势，一二三产业结合的广东省预制构件菜公司稳步发展，培养广东省预制构件菜十强百优公司，争取五年内培养一批在国内乃至全世界有竞争力的预制构件菜行业龙头和单项工程总冠军公司，充分运用其在新发展布局中促交易、稳定增长的主要功效。 除此之外，在仓储物流冷链运输基本建设层面，《措施》注重，适用生产地基本建设预制构件菜特供田头(塘头)聪慧小站和销区前置仓，产生预制构件菜从田头到饭桌的全过程闭环控制供货方式。(完)
