战“疫”后才的“深夜厨房”：为一线抗疫工作人员送上“动能餐”
(抵御新冠肺炎)战“疫”后才的“深夜厨房”：为一线抗疫工作人员送上“动能餐” 福建省长泰县3月26日电 (王雅鹏 陈宇)“老蔡，今日筹备了什么东西好吃的？”“今日给各位带了排骨粥和土猪肉饼，和昨日不一样，全是大伙儿喜欢的……” 零晨，福建省漳州市长泰县区马洋溪绿色生态旅游景区的旺亭村街道社区上万赖无声，伴着道路路灯的明亮，“农村古院”餐馆的老总蔡刘兴和好朋友提着一大袋“爱心餐”，行色匆匆地赶来亭下疫情防控服务项目点，为工作员送上深更半夜“动能餐”。
蔡老板和盆友一起为青年志愿者外卖送餐。 长泰县区融媒体中心供图 自新冠疫情出现至今，很多餐馆遭受危害，蔡刘兴的店刚开张第二天就迫不得已停业整顿。 当他见到疫防一线的工作员每日都是在疫防一线加班加点到深更半夜乃至整夜，便惦记着尽一份自身的力，因此他与全家人决策转型发展为“深夜厨房”，为她们送上一份份热呼呼的宵夜，这种“爱心餐”既暖了胃又暖了心。 每晚8:30分，蔡老板打开“餐厅厨房总动员”，油盐酱醋撒欢，厨房用具齐放，备菜、烧菜、装包、外卖送餐……他每日都是在操劳提前准备哪些食物，认真烹调出充足的菜肴，让大伙儿不只有吃饱，还能吃得好、吃得欢。 每一次外卖送餐，蔡刘兴都是会挑在零点交班的情况下，让轮班制工作员都能够体验到“用餐”工资待遇，还把每一个人的口感爱好记录下来开展“专享定制”。
青年志愿者们享受特色美食。 长泰县区融媒体中心供图 “她们在一线很辛劳的，希望她们可以吃到自身喜欢吃的。”在蔡刘兴的推动下，旺亭村的15间餐馆也相继添加“深夜厨房”，变成“溫暖后才”，从3月15日夜里逐渐为旺亭村三个疫情防控服务项目点送上“舌尖上的美味”。 喜欢在双重流动性，随和的蔡老板和青年志愿者变成朋友，感受到许多温暖的感激和真诚的笑容。 “蔡老板每日送丰厚的宵夜，大伙儿即使非常累，也感觉很开心，工作中更有劲头了。”青年志愿者尤江福说。
