采访江苏省盐城市蟹苗产业基地：高新科技扶持，“反季”螃蟹爬上春夏季饭桌

采访江苏省盐城市蟹苗产业基地：高新科技扶持，“反季”螃蟹爬上春夏季饭桌 江阴4月10日电 题：采访江苏省盐城市蟹苗产业基地：高新科技扶持，“反季”螃蟹爬上春夏季饭桌

新闻记者 于从文

俗话说得好，“秋风瑟瑟，蟹脚痒。”在我们的感觉中，秋天才可以品味到美味的螃蟹。殊不知，新闻记者在江苏省盐城市沿海地区蟹种繁殖产业基地发觉，这儿借助高新科技支撑点对预苗后的种蟹开展再培养，养成了优良的反季产品蟹，不但让大家在春夏季季节也吃上螃蟹，创下一个品蟹季，并且提高了饲养盈利，推动乡村振兴。

10日，天气晴好，江苏省盐城射阳青狮岩道路两边的一片蟹苗饲养塘口水波荡漾。这儿遍布着80好几家蟹苗养殖厂，是全国各地最重要的蟹苗供货产业基地。坐落于射阳县靠海镇的江阴金洋水产品原种场便是这其中的一家，该场经理陈立飞从1996年就从业螃蟹苗繁殖。他告知新闻记者，大自然中，螃蟹每一年秋冬季游到海滩，在咸谈水交界处开展幼蟹繁育，春夏季之季，幼蟹回游到谈水中生长发育完善。依据螃蟹这一繁育特点，繁殖螃蟹小苗务必在含盐度千分之一十五以上的咸度水里进行。因而，螃蟹的人力预苗产业基地所有遍布在沿海城市，尤以江阴沿海地区遍布较多，这儿的蟹苗供给量占各省的70%以上，产业链经营规模达5亿人民币。

江阴金洋水产品原种场的饲养塘里放着四两到500克重的种蟹。 于从文 摄 新闻记者在金洋水产品原种场见到，好多个大中型室外饲养水塘齐整遍布，水塘内碧海清波，增氧泵在不断地旋转，塘前挂着的网笼内是重量四两到500克的母蟹。陈立飞说，他在350亩饲养塘散养了12000只母蟹和6000只公蟹。以往，近20000只种蟹进行繁殖后，因为活力及品像大幅度降低，只有以每只10元到20元的廉价处理，经济收益无法得到反映。2022年，他的苗种场选用了由盐城师范学院科学研究精英团队自主研发的发明专利“一种运用低值母本培养高品质反季产品蟹的方式”，对出芽后的种蟹开展45天再培养，可以养成与秋天蟹一样的高品质产品蟹，送上大家的饭桌。

在一旁查看种蟹生长发育的盐城师范学院副研究员、江阴水产品研究所中国智库权威专家宣富君博士研究生恰好是此项专利的第一发明者，他长期性从业甲壳动物生殖系统分子生物学和经济发展虾蟹类增饲养科学研究，是江苏小河蟹产业链管理体系总裁精英团队核心人物。他告知新闻记者，这批种蟹通过3-4个月的抱卵过冬，出芽后尽管魅力、胖肥度等指标值有一定的减少，品像也比不上秋天蟹好看，但其潜在性使用价值并没有减少。他的精英团队产品研发了发明专利，应用生殖系统分子生物学和特种养殖学基本原理，给这批大规格型号种蟹构建一个较好的成长自然环境，可以迅速修复种蟹的魅力，培养青背、白肚、金爪、红毛、满膏的反季高品质大规格型号螃蟹。