预亏逾1.5亿人民币 全聚德烤鸭持续2年深陷亏本

预亏逾1.5亿人民币 全聚德烤鸭持续2年深陷亏本 (新闻记者 贺阳 文/图)全聚德烤鸭持续第二年深陷亏本。1月28日夜间，全聚德烤鸭公布2021年度业绩预增，2021年预估完成主营业务收入9.2亿-9.7亿人民币，同比增加17.50%-23.88%；属于上市企业公司股东的纯利润预估亏本1.55亿-1.68亿人民币。

而其个股也遭遇经营风险。依据《深圳证券交易所股票上市规则(2020年修订)》，上市企业持续三个会计期间扣减权益性投资前后左右纯利润孰低者均为负数，且近期一年财务审计报告表明企业持续经营工作能力存有可变性，其企业股票号可能提升别的风险性警告(ST)指标值。ST股票即代表着“尤其解决”，与此同时提供销售市场警告，该个股存有经营风险。

全聚德烤鸭表明，汇报期限内，企业勤奋摆脱新冠肺炎肺炎疫情不好危害，紧紧围绕百年老字号“守正创新”工作中主线任务不断进行转型发展调节工作中，积极主动试着多一点提升，在主力军店面转型发展提高、餐饮业商品食品类化执行、机构机构调整等层面获得了一定的进度，主营业务收入、盈利水准一部分月度总结修复趋势优良，但因为肺炎疫情不断且多一点释放，对公司业务进行危害比较大，企业餐饮业店面，特别是在在京原以度假旅游潜在客户为主导的店面招待总数无法修复，发生一定力度亏本。

但是，新闻记者梳理全聚德烤鸭往年财务报告发觉，除去肺炎疫情要素，自2017全聚德烤鸭的销售业绩便逐渐垂直下降。其财务报告表明，2017年至2020年，全聚德烤鸭主营业务收入各自为18.61亿人民币、17.77亿元、15.66亿人民币、7.83亿元，纯利润各自约1.36亿人民币、7304.22万余元、4462.79万元、-2.61亿人民币，各自同比下降2.57%、46.29%、38.9%、686.77%。2020年，全聚德烤鸭也是一举赔光前三年的净利总数，亏本力度令人震惊。

事实上，近些年，全聚德烤鸭也根据减价、撤销附加费、进行食品类业务流程等对策积极主动逃生，殊不知销售市场对其以上措施好像并不付钱。为了更好地吸引住年轻人交易人群，2021年4月，全聚德烤鸭仍在北京前门打造出了一间沉浸式体验光与影饭店，自称全国各地百年老字号第一家全息投影感受饭店。

专业人士觉得，尽管餐饮企业总体受肺炎疫情打压比较大，但肺炎疫情并非造成全聚德烤鸭销售业绩连连下挫的首要缘故，运营不合理、欠缺自主创新、精准定位不精确等才算是全聚德烤鸭销售业绩亏本的症结所在。除此之外，全聚德烤鸭早期关键借助游人交易，肺炎疫情促使这一部分客户群到店受到限制，且年青顾客针对全聚德烤鸭的知名品牌认同程度较低，而别的考生知名品牌如大董、四季民福、便宜坊等已经加快抢占市场，顾客可以选用的考生知名品牌愈来愈多，全聚德烤鸭过去的优点正慢慢消散