正值传统式交易淡旺季，鸡蛋价为什么会逆势上涨？

正值传统式交易淡旺季，鸡蛋价为什么会逆势上涨？ 供求趋紧致蛋价淡旺季不淡

农业农村部数据监测表明，进到3月份之后，全国各地生鸡蛋登场价、零售价、零售价持续5周环比增涨。目前为止，全国各地生鸡蛋登场价、零售价、零售价总计上涨幅度各自超出了6%、10%、5%。

春天是传统式的生鸡蛋交易淡旺季，鸡蛋价这时为什么会逆势上涨？

中国农业科学院农村经济与发展趋势研究室副研究员朱宁表明，以往鸡蛋价从4月份逐渐下跌中继跳涨，2022年鸡蛋价从3月份就早已发生了涨幅，较往年有一定的提早，关键因素取决于生鸡蛋销售市场供求布局趋紧。3月份，公办专科学校新学期开学，对鲜鸡蛋的需求量慢慢修复，食品行业复工复产对生鸡蛋的生产要求略微提升。顾客家中生鸡蛋购置量迟缓回暖，终端设备市场销售阶段走货转好，合理推动了鸡蛋价逆势上涨。此外，豆柏、苞米等饲料价格不断增涨，也支撑点了鸡蛋价提早跳涨。

农业农村部数据监测表明，2022年一季度全国各地生鸡蛋登场价、零售价处在近十年同期最大位，零售价处在次低位，在其中，1月份全国各地生鸡蛋登场价、零售价、零售价均为近十年同期最大。关键因素取决于生鸡蛋的供应工作能力稍低。最近，全国各地在蛋鸡存栏数振荡下降，近2个月才持续小幅度回暖，生鸡蛋提供虽然有修复，但还处在相对性低谷期，为鸡蛋价相对性低位给予了强有力支撑点。但是，尽管全国各地在蛋鸡存栏数处在比较底位，但仍高过近4年同期平均，可以确保生鸡蛋的合理提供。

朱宁表明，依照以往规律性，鸡蛋价从二季度逐渐增涨，一直维持到三季度完毕，预估2022年鸡蛋价也将延用以往起伏规律性，振荡上行到9月份。关键因素取决于：全国各地在蛋鸡存栏数维持小幅度提升，但涨幅比较有限，并且进到夏天之后，产蛋鸡产蛋量受天气炎热危害小幅度降低，生鸡蛋市场需求稳中略增。伴随着中国新冠肺炎新冠疫情获得操纵，院校、餐饮业对生鸡蛋的要求不断修复，生鸡蛋交易将在三季度进到高峰期。总体来说，受生鸡蛋供求布局分阶段趋紧的危害，蛋价将振荡上行到三季度末，但若猪肉的价格不断底位运作，蛋价上涨幅度可能被缩小。 （经济发展日报新闻记者 黄俊毅）