云贵高原“黑珍珠”远赴渤椰风海韵

云贵高原“黑珍珠”远赴渤椰风海韵 西宁市4月20日电 题：云贵高原“黑珍珠”远赴渤椰风海韵完成使用价值

创作者李隽雒仲楠

20日清晨，在坐落于渤椰风海韵的天津港保税区，由天津市开发区公司产品研发引入、保税仓食品行业生产加工荣誉出品的深黑色小麦面粉一袋袋排序齐整。

“近期，一款全新升级的黑荞麦小麦面粉发生在天津和青海西宁市民的饭桌上，与出产地青海黄南州销售市场上多见的本地栽种、粗加工、零售的荞麦小麦面粉不一样，这款是由黑荞麦加面粉制做的翠绿色有机化学高原地区特点小麦面粉。”天津市援青党员干部、黄南州同事市常务副市长牛俊峰详细介绍，这款小麦面粉是在同事市黄乃亥乡日秀玛村栽种，经天津市援青总指挥部搭建平台后，让高原地区黑荞麦在天津市完成了“黑珍珠”的真正的使用价值。

荞麦是云贵高原涉藏地域具体的农作物，有着3500很多年的栽种历史时间。荞麦分白青稞、黑荞麦、墨绿荞麦等类型，在其中黑荞麦含有各种营养元素和膳食纤维，对推动身体系统功能、抗氧化性、减缓衰老等层面养生保健的功效显著，为荞麦中的绝品。

青海黄南藏族自治州位于云贵高原核心区，气侯严寒干躁、日照时数长、白天黑夜温度差大、病害少、无土壤层气体水体环境污染，特别是在在同事市黄乃亥乡生长发育的黑荞麦穗粒大多、颗粒物圆润，被称作高原地区上的“黑珍珠”。

“以往，黄乃亥乡栽种黑荞麦的农民每一年秋天收种、晾干、脱粒机后将黑荞麦整颗炒过，再用传统式石磨盘研磨成粉，最终在本地农贸批发市场装散市场销售，人民群众选购后制成维吾尔族传统式食品类——糌粑服用。”黄乃亥乡日秀玛村联镇村干部才让扎西说，以这类方法栽种、生产加工、市场销售的黑荞麦，只有由农民自产自销自购或少许零售，在当地市场销售小、价格便宜；加上包裝简单，保存期短，物流成本高，没法远销异地，“黑珍珠”的经济收益一直不显著。

图为同事市黄乃亥乡已经机械自动化栽种黑荞麦。 天津市援青总指挥部供图图为云贵高原上的黑荞麦。(材料图) 天津市援青总指挥部供图