【十年@每一个拼搏的你】年创产值百亿元 浙江嵊州发展壮大“特色小吃经济发展”扩宽致富之路

【十年@每一个拼搏的你】年创产值百亿元 浙江嵊州发展壮大“特色小吃经济发展”扩宽致富之路 编者按：

每一个努力生活的我们中国人，全是美丽的奋斗。也就是由于千万奋斗，才拥有今日之我国。十年，献给每一个拼搏的你。让我们一起，踔厉奋发新时期，博学笃行不怠向将来。

绍兴市4月25日电(项菁 阮帅)灌汤包、炒年糕、榨面……浙江省绍兴市嵊州市是“中国小吃文化名城”，有着百余种特色美食。据调查，嵊州小吃领域从业人员超出8数万人，年销售额约110亿人民币，已变成本地惠民产业链。

嵊州小吃 项菁 摄 “特色小吃经济发展”怎样助推共富？

在嵊州市鹿山街道社区浦桥村一家速冻食品公司，职工们每日忙着赶做灌汤包。“如今每日生产制造约6万只灌汤包，关键远销杭州市、宁波市、上海市和江苏省等地，还能够依据要求‘量身定做’。”该总经理史钱江说，现如今订单信息早已排着很长的队伍，也有许多星级酒店前去购买。

“大家对焦技术性规范化、运营智能化、知名品牌时尚化，放亮嵊州小吃‘金个人名片’，打造出‘可看、可吃、好玩、可获’的特色小吃商圈。”诸暨市有关部门负责人详细介绍，近些年，本地执行“大嵊回归”嵊州小吃全国各地统标工程项目，营销推广应用嵊州小吃规范语系，根据健全加工工艺、丰富多彩种类、提高质量，推动马路边小商店运营向当代企业管理机制更新，开启特色小吃产业发展规划新机遇。

现阶段，嵊州市已申请注册创立好几个以嵊州小吃为核心业务的餐饮管理公司，许多特色小吃知名品牌还进驻好几个大中型商场超市，嵊州小吃知名品牌被进一步拉响。

为了更好地让越多人共享资源惠民产业链“收益”，诸暨市设立小吃培训班，采用“政府部门付钱、免费技能培训”方式，根据视觉、实际操作等方法营销推广小吃制作专业技能。现阶段，本地已举办培训189期，塑造特色小吃初级、高级技工学校和专业人才8900余名，促进学生就业7500余名。

在争当知名的气氛下，现如今，诸暨市已经有浙江省省部级名甜品21种、浙江省省部级优秀教师17位、浙江省省部级名品店11家。

“这几年买卖火爆，我买了车购了房，日常生活越来越幸福快乐。”在嵊州市甘霖镇，“包子姐”沈红平的嵊州小吃店早已开12年。现如今，她还把店面做为现有的“教室里”，一有时间就完全免费教村里人制做灌汤包，许多学徒工早已单独开启快餐店。