美点几个悠闲自在露宿 应节食减肥材增添鲜香

美点几个悠闲自在露宿 应节食减肥材增添鲜香 文/广州市日报网络媒体新闻记者 曾繁莹

图/广州市日报网络媒体新闻记者 曾繁莹 报道员 Lala、Chelsie (除落款外)

露宿风近年来走红，每一个风和日丽的假日里，无法出远门的大家在城市绿化上架起了户外帐篷，搭起了天慕。淋浴于轻风当中，张大嘴吸吮着清爽气体，一切苦恼好像化为乌有。

露宿受欢迎，立即推动了露宿餐风靡。近日，城里各式各样精美露宿下午茶时间套餐内容横空而出，酒店餐厅下午茶时间的情景被搬到了绿叶子草坪以上。五一长假，择一下午，三两好友，共沏一壶伯爵茶，佐几个精美点心，乐哉悠闲自在。

应节食减肥材，增添鲜香

春季好似弄翻了的调色盘，万紫千红，叫人情绪大幅舒适。以春为设计灵感，广州市索菲特大酒店行政部门副总经理厨袁志学用丰富多彩的当季食物来诠释春日露宿携带下午茶时间。

青芒、茭白……这种近日里当造的食物，全是袁志学手上的“画笔工具”。他选用海南省的台农芒果，取一部分青芒肉打成效茸，再加上奶油芝士，再撒进一些造粒机的青芒肉。一口下来，满嘴全部是青芒的香甜浓厚。茭白应季时褪去残渣的层次感，嫩得如同能掐出水量的皮肤。为了更好地寻求最好是的口味，老师傅只选择了最香的顶部部位。处理方法甚为简易，放进开水中煮10分钟，除去生味。按传统式而言，茭白也许会与罗勒酱配伍，但因为帕玛香肠的添加，奶羊乳酪便替代了罗勒酱。浓厚的奶羊乳酪与茭白的清爽互相撞击，加上帕玛香肠的吹干味道，便拥有与众不同的味儿。

春季的浅绿色，由“青柠檬巧克力慕斯”来担负。青绿色来源于天然的菠菜汁，其中是75%可可豆浓度值的纯黑巧克力制成的幕斯，更浓醇。这款甜点是以法国经典的青柠檬挞演化而成，青柠檬的怪味搭配朱古力的浓厚。草莓泡芙是这个宾馆的经典作品，又岂可缺阵呢？表面松脆，里面则是冰冷可口的蓝莓果酱鲜奶油。这感受，也是痛快。

荔技入西式糕点，拿破仑“平躺”

淡粉色法国巴黎圈、玫瑰花香槟酒荔技生日蛋糕、草莓酸奶红心柚生日蛋糕、造型设计尤其的拿破仑……这犹如一个珠宝首饰盒，打开的一瞬间，全部的出彩都铺平于面前。出品方广州市瑰丽酒店是城里较早做携带下午茶时间的一家。法国巴黎圈是法国的传统式甜点，归属于泡芙种类。淡粉色表面是包围着黑树莓果茸制成的卡仕达酱与黑树莓夹心巧克力，巧克力结合玫瑰花的芬芳，尽展这一时节的伸展。除开法国巴黎圈，黑树莓也被饼屋老师傅Leo用以制做黑树莓挞，新鮮的黑树莓，香酥的杏仁饼索性底，甜酸不油腻口，一口难休，更想再去一口。