英国华媒：“柳州螺蛳粉”爆红的文化艺术味儿

英国华媒：“柳州螺蛳粉”爆红的文化艺术味儿 4月28日电 2022年一季度，广西螺蛳粉出入口686.9吨，同比增加340.5%，在其中对美国市场出入口1473.2万余元RMB，同比增加5.5倍，广西螺蛳粉出入口再创佳绩。因此，英国侨报网前不久刊登题写《香飘海外的“中国味”，了解中国的“一扇窗”》的评论性文章称，以柳州螺蛳粉为象征的中国传统美食抚慰着海外华侨的“思念家乡胃”，达到着老外的“求知欲”。“中国味”早已变成呈现中国传统文化的主要对话框、沟通交流世界各国文化艺术的公路桥梁桥梁。

文章内容说，嗍一碗粉，品中国味。广西柳州市的著名特点小吃螺蛳粉近些年变成国内外家居抗疫的网红食品。上年6月，柳州螺蛳粉的制造手艺同福建沙县小吃、火宫殿臭豆腐一起，当选了我国非非遗文化名单，变成中国传统美食个人名片之一，使柳州螺蛳粉更加遭受国内外顾客的青睐。

文章内容强调，针对背井离乡千里的海外华侨和中国留学生而言，舌尖上的美味的这一股与众不同味儿便是那一缕难以释怀的“思乡之情”，嗦上一口，一瞬间获得抚慰。新冠疫情下，这一份觉得更显浓厚。除此之外，伴随着大量外国留学生赴华出国留学，伴随着柳州螺蛳粉在国外知名度提高，再加之中国人和留学人员在本地的干扰和散播，愈来愈多老外了解、接受并爱上了柳州螺蛳粉。

文章内容觉得，实际上，柳州螺蛳粉仅仅爆红的“中国味”之一。近些年，贵州省老干妈、哈尔滨红肠、武汉鸭脖、卫龙辣条等各种各样中国传统美食相继走向世界，慢慢被国外顾客所熟知和钟爱，这种特色美食抚慰着海外华侨的“家乡胃”，激起老外的“求知欲”。

文章内容最终汇总，味儿的身后是文化艺术。中国传统美食给国内外顾客产生的不仅仅是味蕾享有，也是对中国传统文化的碰触与认知。中国传统美食面向世界，展示出是的中国饮食文化的韵味和全球知名度。“中国味”已变成展现中国传统文化的主要对话框、沟通交流东西方的公路桥梁桥梁