海峡两岸青年人一同感受福州茉莉花茶加工工艺 冀携手并肩自主创新

海峡两岸青年人一同感受福州茉莉花茶加工工艺 冀携手并肩自主创新 中国新闻社福州市5月15日电 (新闻记者 闫旭)两岸茶叶沟通交流讨论主题活动15日在福州春伦末莉文化公园举办。海峡两岸青年人一同参观考察福州茉莉花茶传统式加工工艺展现，商讨海峡两岸茶叶沟通交流协作现况和发展前途。

主题活动之际，福州台胞创投企业协会主席蒋佩琪意味着参会人员鸣锣三声，喻意茶事昌盛、万事如意。福州茉莉花茶制做手艺承传高手张子建在现场详细介绍并演试了茉莉茶制做七大传统技艺。

日资茶企天福集团福州市地域副总李尚儒正饶有兴味地收看、感受。“福州市的茉莉茶有数千年制做历史时间，两岸同根同源，中国台湾的茉莉茶加工工艺也是以福州市传过来的。”李尚儒说。

时下，天福集团在福州市打造出的天福茉莉茶史馆将要交付使用，将为福州市新增加一张茶道文化个人名片。李尚儒表明，期待让中国台湾青年人互动体验茉莉茶的生产工艺流程，借由茶道文化媒介，让海峡两岸青年人常来常往，感悟海峡两岸同根同源。

福州茉莉花茶选用烘青绿茶做茶坯，用含苞待放的栀子花花蕊与其说拌拼窨制而成。所说窨制便是让茶坯消化吸收玫瑰花香的全过程。2014年，福州茉莉花茶窨制加工工艺被纳入国家非非遗文化名单，推动了茉莉茶的振兴。近些年，福州颁布一系列政策扶持，不断实行茉莉茶品牌策略。

蒋佩琪在接纳记者采访时表明，海峡两岸可以一同继承与创新茶道文化，拓宽传统式茶的全产业链，为海峡两岸茶叶种植发展趋势引入强悍的驱动力和魅力。

“实际上茶不仅是祖上发送给大家的好产品，并且还可以是很时尚的物品，海峡两岸可以在茶的文化沟通交流上边再做一些自主创新，坚信海峡两岸假如携手并肩可以同创大量自主创新、大量幸福。”蒋佩琪说。(完)