(上海市战疫录)清洁卫生差、未按照规定存储食材等 MANNER一店面被立案查处

(上海市战疫录)清洁卫生差、未按照规定存储食材等 MANNER一店面被立案查处 上海市5月22日电(新闻记者 许婧)上海市场监督管理22日通告,前不久,虹口区市场监督管理稽查人员对上海市茵赫实业有限公司吴江路一店(MANNER COFFEE)现场检查时发觉,该店铺存有清洁卫生差、未按照规定存储食品类等个人行为。

当场查见,被告方店内食品类解决区路面撒落食品类装包后的废旧碎纸和纸贴,木地板有污渍,装包后可售的食品包装袋立即放到路面,有环境污染风险性。另查见,被告方将食品“明治牛乳”(7箱)常温下堆积在店门口路面上,未按商品标签上的存储规定2℃-6℃冷冻储放。稽查人员现场勒令被告方马上闭店清除清洁卫生,将牛乳放入冷库,打开应用前查验特性。

上海茵赫实业有限公司吴江路一店(MANNER COFFEE)存在环境卫生差、未按规定贮存食品等行为。 上海市市场监管局供图上海市茵赫实业有限公司吴江路一店(MANNER COFFEE)存有清洁卫生差、未按照规定存储食品类等个人行为。 上海市场监督管理供图 被告方清洁卫生差、未按照规定存储食品类的个人行为,因涉嫌违背《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项“食品类生产运营理应合乎食品卫生标准,并满足以下规定:(一)具备与生产运营的食品类种类、总数相匹配的食品处置和食品工业、外包装、存储等场地,维持该场地干净整洁,并与有害、有危害场地和其它污染物维持要求的间距”、第五十四条第一款“食品类经营人应当确保食品质量安全的标准储存食品类,定期维护库存量食品类,立即清除质变或是超出有效期的食品类”的要求,虹口区市场监督管理已依规给予立案查处。

上海市场监督管理提示劝诫:餐饮业企业应贯彻落实食品卫生安全监督责任,加强对食品和食品类生产运营环节的调节和管理方法,严格执行营养标签上注明的储存标准和保存期应用,保证供餐安全性。(完)

2022-05-23

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