進口冷链物流食品类还能不能吃？如何吃？

進口冷链物流食品类还能不能吃？如何吃？ 北京市1月29日电 题：進口冷链物流食品类还能不能吃？如何吃？——询问進口冷链物流食品卫生安全

新闻记者李斌、王君璐、林园园

截止到28日16时，北京市这轮肺炎疫情总计汇报本地新冠肺炎感染者84例。在其中，德尔塔突变株关系肺炎疫情总计汇报病毒感染者78例。北京疾控单位判断，德尔塔突变株关系肺炎疫情以冻库为核心，慢慢扩散至小区及所在单位。

進口冷链物流食品类再度变成聚焦点。進口冷链物流物件为什么在多地验出呈阳性？進口冷链物流食品类还能不能吃？如何吃？记者采访权威专家，询问進口冷链物流食品卫生安全。

進口冷链物流为什么不断变成聚焦点？

肺炎疫情至今，多地汇报進口冷链物流食品类抗体检测呈阳性。权威专家强调，跨境电商运送环节中冷链物流食品类及外包装盒很有可能变成带上新冠病毒的载体。

上海交大公共卫生服务学院教授王慧剖析，由進口冷链物流物件引起的导入性肺炎疫情中，感柒工作人员涉及到管理方法、运营、装卸搬运等好几个职位。追朔发觉，感柒工作人员平常生活工作中有一定的交点，包含一同定居、一同用餐、同用洗手间等。

北大公共卫生服务学校研究者、国家卫健委全国各地新式新冠病毒新冠肺炎专家组成员刘珏详细介绍，新冠病毒在自然环境中生存的时长越长，群体的感柒风险性越大。“超低温自然环境能延长病毒存活時间，现阶段观查到的新冠病毒在超低温条件下最多可生存约21天。”刘珏说。

除此之外，刘珏领着研究组搜集全世界不一样我国新冠肺炎日病发数量和气温的相关资料，研究表明溫度越低，病发总数越高。“溫度每减少1℃，病发总数提升0.3%。”刘珏说。

進口冷链物流食品类在顾客饭桌上占有率有多大？

伴随着生活水平的不断提升，顾客对吃得新鮮、吃得身心健康的需求愈来愈高。冷链运输在生鲜食品商品的贮藏、运送等阶段充分发挥主要功效。

以春节年货购置为例子，在多个电子商务平台，生鲜食品类“洋年货礼盒”逐渐悄然兴起，备受顾客亲睐。京东数据表明，2022年1月9日年中大促打开至小年夜，进口车厘子成交量比上年阴历同期增长282%，進口冷藏、冰鲜贝类提高200%，進口君王蟹类提高162%。

以肉类食品为例子，中国统计局统计显示，2021年在我国猪羊牛禽肉生产量8887万吨级。“進口的肉及附近产品为938万吨级，占在我国猪羊牛禽肉生产量的10.6%，组成顾客饭桌上的关键构成部分。”国内物流与购置委员会冷链运输技术专业联合会理事长秦玉鸣说。