图为夏吾措和合作方打造出的高原地区女性畜牧养殖农业合作社的店面。 马芝芬 摄 但夏吾措的收益一直不稳定，她也从没想过，要把酸牛奶制成产业链。 夏吾措也有一重真实身份是农村的妇联主任，有一次在乡上参加会议时，她和其它2个村的妇联主任久血措、吉毛加聊到了酸牛奶买卖，三人一拍即合。 三人自小在农牧区成长，又都是会做酸奶，久血措有销售经验，吉毛加对制度的掌握还算及时——2021年4月，几人筹钱创立了高原地区女性畜牧养殖农业合作社。 从游牧民手上回收新鲜牛奶、手工活加工、售卖——2021年8月，恰好遇上了瓜什则乡第一届野牦牛酸牛奶文化艺术节，农业合作社提前准备了200份酸牛奶接待游人。 “大伙儿对咱们的酸牛奶赞叹不已，都说味儿正宗。”夏吾措说，第一次自主创业的顺利让她的自信心更足。
青海高原藏乡：牦牛奶里“酿”香醇日子
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青海高原藏乡：牦牛奶里“酿”醇香日子
西宁市6月8日电 题：青海高原藏乡：牦牛奶里“酿”香醇日子 创作者 马芝芬 张添旺 在出产牦牛奶的高原地区农牧区，正宗游牧民几乎都是会自制酸奶。 在青海南边的黄南藏族自治州同事市，瓜什则乡的野牦牛酸牛奶，口感香醇，有名气，备受本地群众钟爱。甚至有，甘愿不远千里开车前去瓜什则乡选购。 “香醇最怕酒香不怕巷啊！”同事市瓜什则乡党委书记、乡镇长先巴旦增日前告知新闻记者：“以往游牧民零散饲养野牦牛，并没有产生经营规模。而鲜牛奶保存期短，一部分制做成酸牛奶取得乡上卖，一部分自己家服用，自始至终没法转化成高回报。” 现如今，在瓜什则乡，酸牛奶出售店经常可以看到。 新闻记者任意走入了高原地区女性畜牧养殖农业合作社，责任人夏吾措和合作伙伴久血措，熟练地把配制好的酸奶菌种倒进塑胶小桶内，一阵阵奶香味掺杂着酥油的香醇，沁人肺腑。 “以往大家好多个看到路人，都很羞涩。如今，大家已经变成了一个能言善辩的‘老生意人’了。”夏吾措诙谐幽默，“如今酸牛奶销售市场很好，均值每日要售出30多桶，一些酸牛奶还取得黄南州售卖，收益越变越好。” 2022年40岁左右的夏吾措，气场强大，讲话干净利索。好多年前，她就逐渐做酸奶小买卖，也称得上瓜什则乡自产自销渠道“第一人”。 但刚进到这些领域，夏吾措还搞不清这儿的路子，“只需不造假，总是能售出吧。”图为夏吾措和合作方打造出的高原地区女性畜牧养殖农业合作社的店面。 马芝芬 摄 但夏吾措的收益一直不稳定，她也从没想过，要把酸牛奶制成产业链。 夏吾措也有一重真实身份是农村的妇联主任，有一次在乡上参加会议时，她和其它2个村的妇联主任久血措、吉毛加聊到了酸牛奶买卖，三人一拍即合。 三人自小在农牧区成长，又都是会做酸奶，久血措有销售经验，吉毛加对制度的掌握还算及时——2021年4月，几人筹钱创立了高原地区女性畜牧养殖农业合作社。 从游牧民手上回收新鲜牛奶、手工活加工、售卖——2021年8月，恰好遇上了瓜什则乡第一届野牦牛酸牛奶文化艺术节，农业合作社提前准备了200份酸牛奶接待游人。 “大伙儿对咱们的酸牛奶赞叹不已，都说味儿正宗。”夏吾措说，第一次自主创业的顺利让她的自信心更足。
图为夏吾措和合作方打造出的高原地区女性畜牧养殖农业合作社的店面。 马芝芬 摄 但夏吾措的收益一直不稳定，她也从没想过，要把酸牛奶制成产业链。 夏吾措也有一重真实身份是农村的妇联主任，有一次在乡上参加会议时，她和其它2个村的妇联主任久血措、吉毛加聊到了酸牛奶买卖，三人一拍即合。 三人自小在农牧区成长，又都是会做酸奶，久血措有销售经验，吉毛加对制度的掌握还算及时——2021年4月，几人筹钱创立了高原地区女性畜牧养殖农业合作社。 从游牧民手上回收新鲜牛奶、手工活加工、售卖——2021年8月，恰好遇上了瓜什则乡第一届野牦牛酸牛奶文化艺术节，农业合作社提前准备了200份酸牛奶接待游人。 “大伙儿对咱们的酸牛奶赞叹不已，都说味儿正宗。”夏吾措说，第一次自主创业的顺利让她的自信心更足。
