藜麦怎么做比较好吃，藜麦怎么吃，可以和大米一起吃吗？

我是吃货小筑藜麦怎么做比较好吃，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与友一起聊聊美食，共享美好生活！

藜麦一般生长在高原地区，远离污染，作为一款粗粮保留了更多的营养价值，蛋白质含量能达到16%-22%，是大米的2-3倍，蛋白质含量堪比肉类（牛肉20%），但是脂肪含量却比肉类低很多。富含多种人体所需的氨基酸，含钙、镁等多种微量元素，丰富的膳食纤维。可谓是一款高营养高蛋白低脂肪，符合现代人群健康理念的食材！

藜麦在1980年被列为美国宇航员太空食品，因其营养全面被称为“粮食之母”。藜麦与大米等普通谷物不同的地方，还在于煮后就会出芽，这种芽是藜麦的胚芽，非常宝贵，它更好的保留了藜麦的营养。

藜麦之于大众还是比较陌生的，首先肯定的说，藜麦可以和大米一起煮！藜麦大米饭/粥材料：藜麦、大米 适量 配比自由

制作步骤：

1、藜麦需要浸泡1个小时以上，反复淘洗几遍可以去除皂角苷，以免有轻微苦涩。

2、藜麦、大米一起放在电饭锅内煮成粥、饭即可。粗细结合更美味哟！

再分享几款藜麦美味给大家，希望给大家一些参考！

藜麦饭团——健康春游主食材料：三色藜麦米，白糯米，玉米糁 适量 火腿、黄瓜丁适量

制作步骤：

1、藜麦洗净，浸泡1小时。（喜欢软一点的，玉米糁、大米也可以浸泡）

2、泡好的藜麦、洗净的玉米糁和大米一起蒸熟备用。

3、在锅内放入玉米藜麦饭翻炒均匀，放入少量盐，关火。

4、稍凉以后用所有材料用保鲜膜包成小饭团，摆盘，享受美味即可！

ps、春天来了，做几个健康的藜麦饭团带去春游不错哟！

小米藜麦蒸红薯食材：小米，藜麦，红薯 适量

制作步骤：

1、小米、藜麦分别浸泡1小时，藜麦淘洗几次，去除涩味。

2、红薯去皮切块，把泡好的小米藜麦放在红薯块上，大火上汽后蒸半小时即可。

ps、粗粮换个吃法，当美味甜品很不错哟！

藜麦虾仁轻食沙拉食材：三色藜麦 50g ， 鸡蛋：2个 ，鸡胸肉：半块，虾仁：适量。各种蔬菜、水果适量

调料汁：油、生抽、米醋、糖、黑胡椒 适量。

制作步骤：

1、藜麦浸泡1小时，淘洗几次，去除涩味。

2、泡好的藜麦水煮至透明生芽，大概15分钟左右即可。

3、鸡蛋煮熟切半。各种蔬菜水果切成合适大小

4、水煮开，虾仁烫熟捞起。

5、鸡胸肉小火煮熟，捞起切块。

6、调料汁混合在一起即可，所有材料摆盘，淋调料汁即可。美味又健康哟！

以上就是Vivi对藜麦吃法的一些建议和食谱参考，希望对大家有帮助！

伙伴们，你喜欢藜麦吗？通常是怎么吃呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！

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